红茶金俊眉
奇红是金骏眉。相信很多喝红茶的朋友都一定听说过金骏眉,这是最近几年中比较流行的一种高端红茶产品,受到了很多人的喜爱。金骏眉红茶在制作时,仍然沿袭的传统正山小种的制作方法,因此会有一种特殊是金骏眉独有的蜜香,受到了大家的喜爱。
红茶金骏眉多少钱一斤 一、茶农收购价 通常茶叶都是一芽一叶、一芽两叶或者有茶梗形成,而金骏眉的原材料采用的都是芽尖,并且是单芽做的,刚长出来就需要采,采晚了,就只可以制作而成次一等的银骏眉了,而一个“娴熟”女工,一天只可以采收芽尖约2000颗,而1斤成品金骏眉约需七八万颗芽尖制作而成,也就是大概需要40多个娴熟女工采收一天。金骏眉的成品茶收购价一斤达到600多元,五六斤的茶青才可以做出1斤成品精茶,而按茶农一斤茶青卖50元计算,6斤茶青就需要300元,采收1斤成品茶的手工费也要三四百元,这就形成了制作而成一斤成品茶的茶农收购价。 真正的金骏眉产自武夷山桐木村。可是桐木村茶山面积比较有限,武夷山国家级自然保护区海拔1500—1800米高山的原生态野茶树仅有6700多亩,因此物稀为贵。产量少、品质好决定了金骏眉身为销售市场上顶尖红茶的身份和身价。 二、茶叶制作价格 金骏眉绝大多数沿袭了正山小种传统式的制作工艺。在萎调时,鲜叶原材料由鲜绿色变成暗绿色,就视作萎调适当。而发酵过程要恰到好处,若发酵不够,则容易形成苦涩感,发酵时间过久,则与普通正山小种红茶无异,不会形成金骏眉所独有的品质。金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程,而传统式的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中历经松柴烟熏。 因为金骏眉的制作工艺更为精湛,需要许多道工序,制作难,工期繁杂,由师傅全过程手工制作,是可遇而不可求之茶中佳品。手工制茶标准很高,几十年的老师傅做出的茶和新师傅必定韵味不一样的,并且要是制作的过程中有做坏的,那费用就更高了。 三、渠道流程费用 金骏眉茶叶的流通费用包涵:交通运输费、比较贵的店租、店铺的装修费用预算、水电费、各种各样税收、雇佣的看店人员的工资等。因此,茶友在选购时,别想着是否会被宰,而应当要货比三家,多学习金骏眉鉴别知识,做到心里有谱。要是自己对某茶叶满意就可下手,别犹豫不定。 总而言之,金骏眉茶是相对高端的红茶,因此自己心中要有个度,针对过于价格低的金骏眉很可能便是假的。除此之外,当顾客对茶叶本质没有太多认识的状况下,选择纯正金骏眉品牌是较为安全可靠的方法,在国内,品牌知名度高、高端的金骏眉品牌,例如产自武夷山桐木关顶级产地的元正正山堂金骏眉和桐木骏德茶厂的骏德金骏眉都是大伙儿较为认同的高端金骏眉品牌,正山堂比骏德更知名,因此价格更高一点,相同的50g特等金骏眉,正山堂的是980元,而骏德的是850元。当然针对这个价格,普通茶友们没办法消受,只不过目前不少知名茶企也相继开始制作和出售金骏眉茶叶,尽管不是最初、最纯正的顶级金骏眉茶叶,但也并不妨碍茶友们一饱口福。
红茶金骏眉产地是哪里.宜红:这种红茶产于宜昌,湖北。主要产地是宜昌和恩施。宜红红茶外形细长,线条均匀,有明显的白毛。干茶色泽深黄,湿润,有独特的蜂蜜味道
金骏眉:红茶新贵,来自正山小种。色泽乌褐,润,略带金毫,条索匀紧重实,肥嫩。花果香馥郁,汤色金黄明亮,滋味甜鲜,回甘。叶底呈古铜色,肥嫩匀整。
红茶金骏眉有保质期吗陈年金骏眉不如新茶。
金骏眉还是喝新茶比较好,因为金骏眉是由头春单芽鲜叶制成的,刚做出来的金骏眉有一种清幽的蜜香,滋味比较鲜爽,汤色比较清澈明亮。如果长时间存放以后,它的香气滋味、色泽都会有一些影响。
金骏眉不适合久存,并非放得越久越好。因为红茶是全发酵茶,在加工制作过程中已经发酵完毕,不需要在后期存放过程中继续发酵,不存在后期转化的问题,制作完成后可以直接饮用。
如果存放时间久了,金骏眉茶叶的味道会改变,香气滋味会明显减弱。金骏眉红茶的保质期一般为1-2年,超过了保质期之厚容易变质。建议买来的金骏眉红茶尽快喝完。
武夷山红茶金骏眉
武夷山茶叶品种金骏眉不叫岩茶。
金骏眉,高档红茶中的极品,该茶茶青为野生茶芽尖,首创于2005年,由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司始创人、正山小种红茶第二十四代传人――江元勋先生及其制茶师团队研发。摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中极品。
福建红茶金骏眉金骏眉属于武夷红茶,是红茶其中的一个品种,是采用单芽为原料,经发酵、干燥等工艺制成,其干茶金、黄、黑三色相间,汤色呈琥珀色,其口感香甜且蜜香馥郁,而红茶是六大茶类之一,红茶包含金骏眉、正山小种等茶品。
金骏眉,外形上以“三黄七黑”为主,多以黑色为主。武夷当地品饮金骏眉,尤其是高端品质金骏眉,都会选择“黑芽金骏眉”。
香气:多以花香、果香为主,尤以花香品质为优;
汤色:金黄透亮;
滋味:金骏眉冲泡的茶汤,汤色金黄、浓郁,但是不浑浊,茶汤清澈。细心去品茶,会明显感受到茶汤鲜活干爽,入口之后,没有明显的苦涩感,待茶汤入喉,会明显感觉到茶汤喉韵,非常的沁人心脾。
红茶是六大茶类之一,其茶性温和,属全发酵茶。
其品种主要有有祁门红茶、滇红茶、英德红茶、信阳红茶、汉中红茶、金骏眉、坦洋工夫红茶、湖红工夫、川红工夫红茶、越红工夫等。
红茶金骏眉的功效与作用禁忌金骏眉茶,属于红茶茶类,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500克金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
金骏眉茶叶保质期通常为1~2年左右。不同的包装,对金骏眉的保质期也会产生很大的影响。散装的金骏眉保质期一般有18个月,袋装的则有24个月保质期。金骏眉的保存方法,也会影响茶叶的保质期限。 若想更好的延长金骏眉茶叶的保质期,可以选择罐装或铝箔纸包装。泡袋罐装或铝箔纸包装的金骏眉,密封性好,保质期通常可长达三年左右。另外就是用冰箱保存。冰箱保存可以很大限量地延长金骏眉红茶保质期。
红茶金骏眉过期了还能喝吗、金毛毫茶叶需要保存在阴凉通风干燥的环境中,最常见的方法就是把它放在可以密封的茶叶盒中保存,但把这种茶放到茶叶盒以后要把口密封好,而且要把它放在阴凉通风的干燥环境中,避免与其他带有刺激性气味的物品存放在一起,不然会让茶叶出现串味,也会影响它的质量。
2、金毛毫茶叶还能用玻璃罐保存,再用玻璃罐保存的时候,需要把玻璃管内部提前消毒并晾干,再把需要保存的茶叶放到玻璃罐中盖好它盖子,放到通风干燥的环境中,这样外界的空气就很难进入玻璃罐的内部,不会对茶叶造成氧化,也不会让茶叶在保存过程中出现变质,能让金毛毫茶叶保存比较长的时间。
红茶金骏眉的功效与作用
梅占红是采用梅占茶树单芽为原料,用金骏眉的工艺制成(重萎凋、偏轻发酵),其干茶紧结肥壮,金黑相间,伴有茶毫,汤色橙黄。
而正宗金骏眉是用桐木关菜茶茶芽为原料,以正山小种重发酵工艺制成,其干茶肥实、紧直,黑、金、黄三色相间,汤色金黄且甜润。
红茶金骏眉和正山小种哪个好金骏眉相比正山小种来讲,品质更好价格更高。两者都是采自同一种茶树的茶叶,传统正山小种和新工艺正山小种的茶叶,都是采用采过金骏眉一芽之后的一牙两叶或一芽三叶。
单从采摘的茶叶叶片来讲,金骏眉比正山小种要好。两者的加工工艺是继承和改进关系,金骏眉是在正山小种工资基础上改进和创新而成,所以工艺方面两者差别不大。
口感方面,金骏眉比正山小种更为甘甜,香气馥郁些,茶汤更细腻。
传统正山小种有些较浓松烟味,新工艺正山小种也模仿金骏眉有花果香,但是由于茶叶叶片不够嫩蜜香没有金骏眉明显。
红茶金骏眉怎么泡金骏眉冲泡准备:金骏眉用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡,金骏眉这样的好茶可不用用自来水冲泡. 水烧开后,注意! 红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,放多少呢?放3-5克即可, 第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒.正确的金骏眉冲泡方法,武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上.根据个人喜好控制出水时间.
喝金骏眉红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展,所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡,使用中投法进行冲泡:先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯,再投入3-5克金骏眉茶叶,然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开,就会散发出其特有的馥郁清香.
金骏眉的冲泡方要点:
1、冲泡金骏眉红茶的器皿选择: 建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态.
2、泡金骏眉红茶的水温控制 泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出. 一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性.3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费.
3、金骏眉放茶方式: 由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香.
4、金骏眉冲泡方法:冲泡金骏眉红茶也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽.
5、金骏眉的出水时间品饮 :第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀).
茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮.正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题.茶汤甜味依旧.