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做肉丸为什么里面生粉部分不熟 做时便往凉水锅里放

Time:2025年02月23日 06时16分53秒 Read:150 作者:admin

产生肉丸内部部分生粉不熟可能是如下几种原因: 1、水太少; 2、生粉搅拌不均匀; 3、生粉放得过多。

如何避免出现肉丸内部部分生粉不熟: 1、生粉加水调成薄芡后再加至肉中搅拌匀即可; 2、做肉丸时凉水下锅,做时便往凉水锅里放,然后慢火加热,开锅即熟。

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