Time：2025年02月23日 06时06分13秒 Read：111 作者：admin
1、做牛肉面应选择牛身上腿部的肉。
2、因为用牛腿骨肉熬的汤更加香浓鲜美，这一部分的肉汁多、肉质口感非常好，脂肪含量非常少，营养健康。
3、由于牛腿肉的脂肪比较少，因此在煮之前可以先放到醋里浸泡20分钟，肉质不但会变鲜嫩有水分，而且更容易煮熟。
原文链接：http://www.hbhanpu.com/article/98956.html
