1、留下10g蛋液和芝麻，所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内。

启动面包机和面程序和面20分钟后，在启动面包机的发面程序。

90分钟后面发好。

　　2、取出面团揉匀排气松弛10分钟。

　　3、分成了3个面剂子。

　　4、每个面剂子擀成长方形。

　　5、自宽面起向中间叠起。

　　6、在擀扁。

擀宽。

　　7、卷起。

　　8、放入土司盒二次发酵2.5倍大，涂上剩余蛋液，撒上芝麻。

　　9、烤箱提前预热，土司盒放中下层，上下火，180度，30分钟。