1、低脂鸡米花的用料：鸡胸肉1大块；鸡蛋1个；面包糠或燕麦碎少许；调味料自行决定。

　　2、鸡胸肉切一块一块的，加入调味料，自己喜欢啥加啥，可以放黑胡椒，柠檬，料酒，酱油，蚝油。

腌制1个小时左右。

　　3、鸡蛋打散，裹一层鸡蛋液。

　　4、滚一圈燕麦碎或者面包糠等干碎。

　　5、油纸刷一层油，摆放好鸡肉。

220度预热烤箱18分钟。

　　6、上下火220度烤20分钟。

没有油炸的那么脆，但是低脂，好吃。