1、成都人最喜欢吃火锅和成都气候有关，成都平均海拔500米，具有典型的盆地气候特征。

因为成都地处四川盆地的川西坝子，海拔较低，所以湿气大雾也大。

因为湿气大，四川人爱吃辛辣的东西，例如火锅，以驱除湿气。

2、在亚热带季风气候作用下，成都春早、夏热、秋凉、冬暖，年平均气温16摄氏度，年降雨量1000毫米左右。

成都气候有两个显著特点：一是多云雾，日照时间短；二是空气潮湿，吃火锅能去除寒气。

所以成都人最喜欢吃火锅。