食材：八宝米100克、桂圆一两、红枣一两、银耳一两、冰糖少量。

制法： 1、把八宝米用水洗干净，放入碗中浸泡一小时。

2、银耳放入另一小碗中，用清水浸泡，等待泡发，泡发后用手撕成片状备用。

3、将桂圆、红枣、用清水冲洗干净，放一旁备用。

4、一小时后，将八宝米放入锅里，往锅里加足够的水。

5、用慢火加热，五分钟后放入银耳和红枣。

6、边煮边搅拌，煮至粥状。

7、加入冰糖，用汤勺搅拌均匀即可。