做法如下： 所需材料： 五花腊肉250克、韭菜175克、蒜四瓣、干辣椒适量、盐适量。

步骤： 1、将腊肉清洗。

烧一锅水。

把腊肉放进去大火烧制15至20分钟。

切片； 2、把蒜拍松，干辣椒用手撕开。

放在盘里备用； 3、炒锅放油。

烧热后。

先把五花腊肉稍微肥的下锅煸炒。

煸炒肥肉卷起。

再放入稍微瘦点的。

煸出味道。

加入大蒜干辣椒，炒匀。

大概一两分钟； 4、炒好的肉片出锅，重新把锅烧热。

放入韭菜。

炒到韭菜软即可。

把刚炒好的腊肉放