由于各家用的大米品种不尽相同，米粒涨发情况不同，偏爱吃米饭的软硬不同，所以加的水多少不同，因此用蒸好的米饭称重来计算热量是不太准，或不太有普遍意义的，用生米计算才相对准确。

不过一般，我们说100克大米含有79克的碳水化合物。

米饭1碗(瓷碗)(200克)232大卡(一般家里的碗,盛的米饭200克约232大卡) 米饭1盒(快餐饭盒)(300克,满满一盒，与餐盒高度齐平,压的紧紧的348卡) 米饭的营养素含量(每100克):热量(大卡)116.00碳水化合物(克)25.90 脂肪(克)0.30蛋白质(克)2.60