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茶叶里面的氟 有消化道疾病

Time:2024年09月06日 20时30分52秒 Read:64 作者:admin

茶叶里面的氟含量饮茶儿童较少发生龋齿,这是因为茶叶中含有抗酸防腐物质———氟。茶叶中氟含量比其它植物高,白茶含氟量比红茶多,老白茶含氟量又比嫩茶多。萊垍頭條

茶叶在冲泡时,大约有2/3的氟溶入茶中。氟是一种化学元素,具有预防龋齿的功效。萊垍頭條

  饮茶或用茶水漱口,也是保护牙齿的一个重要方法,不但能去除口臭,还可以防治龋齿。茶中的氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,能提高牙齿的防酸抗龋能力。萊垍頭條

常饮白茶并用其漱口的人,龋齿的发生率可降低60%左右。儿童在饭后、睡前、起床后,用茶水刷牙或漱口,既能除去口腔中的食物残渣。萊垍頭條

茶叶里面的氟含量是多少低氟砖茶(brick-tea with low fluoride)是2016年全国科学技术名词审定委员会公布的地方病学名词。

中文名:低氟砖茶

外文名:brick-tea with low fluoride

所属学科:地方病学

公布时间:2016年

茶叶中氟含量的多少是由多种因素共同决定的,主要因素有:茶园土壤、茶树品种、茶叶采摘时间、茶叶加工工艺、泡(煮)茶的方法、饮用方法,等等。所以,让长期饮用砖茶的农牧区群众喝上健康有益的低氟茶必然是个系统工程,需要政府部门、茶叶生产企业以及茶叶消费者等所有人的共同努力。

茶树与氟具有某种亲和性,一般地说,在相同的生长环境下,茶树的氟含量比其他植物要高出 10倍以上,最多的可以达到100 倍。所以,茶树天生是一种氟聚集植物。

那么,这些氟是从哪里来的呢?研究发现,当茶树中(尤其是茶叶)氟含量过低时,根系便从土壤中不断吸收氟,这些氟主要集中于茶树叶中,随着叶片中含氟量的增加,其中的氟就会进一步向茶树的其他部位转移。茶树整株的各器官含氟量的顺序从多到少依次为:叶、花蕾、籽、皮、细枝、骨干枝、细根、主轴茎、主干茎、主根、侧根。

茶叶中氟含量的多少是由多种因素共同决定的,主要因素有:茶园土壤、茶树品种、茶叶采摘时间、茶叶加工工艺、泡(煮)茶的方法、饮用方法,等等。所以,让长期饮用砖茶的农牧区群众喝上健康有益的低氟茶必然是个系统工程,需要政府部门、茶叶生产企业以及茶叶消费者等所有人的共同努力。

茶叶中含氟量的一般规律

研究表明,茶叶中积累的氟可以占到茶树全株氟积累量的98.1%,其他部位积累的氟只占全株氟积累量的1.9%。所以,一些人所说的茶树枝(梗)中含氟量大的说法是不准确的。

生长周期是叶片中含氟量多少的一个关键影响因素。研究发现,老叶的氟含量显著高于嫩叶或嫩芽,一般前者是后者的2.5~8.1倍。所以,可以这样说,在茶叶生产过程中,所使用的原料是嫩芽或嫩叶的,成品茶叶中的氟含量就较低,而原料越粗老,氟含量就越高。茶叶种类不同,使用的茶青原料的老嫩程度也是有所差别的,所以这些茶叶中的含氟量也不相同。西藏自治区各族群众喜欢的砖茶在生产中使用的原料一般较为粗老,所以含氟量相对较高,但不同的砖茶品种亦有差别。

茶叶中的氟含量低氟普洱茶属于黑茶类,被称为“可以喝的古董茶”。发酵的低氟普洱茶中含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值,具有暖胃、降血糖、降血脂、防止动脉硬化、抑菌消炎、解毒等功效。

据了解,产品标准GB/T22111和GB19965-2005中规定了每1公斤茶叶中不能超过300毫克的氟,从储备的5000多吨茶原料中一共检测60多项指标,结果显示报告中没有任何一项指标超标,完全符合产品标准。

茶叶 含氟1、普洱茶、铁观音适合送长辈

很多喝茶的老人都是行家了,所以千万不能乱送。给老人送茶叶,适合送普洱茶、铁观音,老人都喜欢这类陈年老茶,特别是老普洱熟茶,具有暖胃消除油腻的效果,还能提神抗疲劳,对于消化功能不好的老人来说十分合适。而铁观音对老人家的肠胃没有很大的刺激性,在抗衰老方面也有一定作用,喜欢铁观音的老人也偏多,所以这两种茶叶送老年人非常适合。

2、花茶、红茶适合送女士

喜欢品茶的女士也不少,所以送茶叶也一定要送正确。女性一般都爱喝红茶、花茶,花茶、红茶可以润肺养人,养胃暖身,还能排毒养颜,对女人身体很好,很多女性一年四季都在喝。不建议送一些绿茶、普洱茶之类的,会闹笑话。

3、成功人士适合送名茶

一些事业有成的人也都堪称茶叶行家,而且是老手,有名的好茶他们都品尝过,所以不能乱送,如果送得太低档了,反而会带来适得其反的效果。成功人士适合送名茶,包括一些专家、大师或名人签名的茶,或者大师手工制作的茶,要么价格贵一些,要么珍稀一些。

4、送茶要考虑对方茶龄

送茶叶还有一点极为重要,那就是要考虑对方的喝茶年龄,也就是喝了多少年的茶了,是刚开始喝还是喝了很多年。因为不同茶龄的人对茶的口感要求完全不一样,如果是新茶友,适合送味道偏淡的茶叶,如绿茶;如果是老茶友,最好考虑口感较浓较香的茶叶,如普洱茶、武夷岩茶、陈年铁观音等,老茶友大多都比较喜欢。

5、送茶要考虑对方体质

绿茶是不发酵茶,性偏寒,具有清热解毒、调节血脂、降低胆固醇、降血压、预防癌症、抗辐射等主要功效,适合经常吸烟者、常用电脑者、体质偏热者、上火者、“三脂高”者、胃火旺的人饮用,但肠胃不好以及胃虚寒的人不适宜喝。

红茶是全发酵茶,性温,主要功效有提高抵抗力,预防流感;促进血液循环;降低心脏病风险;驱寒保暖,暖胃养胃。适合体寒体弱者,特别是冬天手脚容易变凉、变冷的人;有消化道疾病,如慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人饮用。而冠心病、高血压患者不宜饮用红茶。

白茶是轻微发酵茶,新茶性寒凉,老茶性温和。含氟量较高,可预防龋齿、肺炎感染以及保护脑神经,增强记忆力;缓解情绪;促进血糖平衡;防暑、解毒、治牙痛等。适合情绪波动大、精神紧张、压力大的人;牙疼者以及上火的人饮用。

黄茶是轻发酵茶,性凉微寒。具有促进消化,预防食道癌的功效。老少皆宜,特别适合消化不良、食欲不振的人适合饮用。但注意胃不好的人以及孕妇不适宜喝黄茶。

青茶是半发酵茶,性平,不热不寒,可抵抗细菌,改善皮肤过敏;降低血液中的胆固醇含量,减肥瘦身;抗肿瘤、预防老化。适合人群有舌苔厚、肚子涨、消化不好的的人;肥胖者;容易皮肤过敏的人。但注意体弱营养不良、贫血患者、尿结石患者不宜喝此茶。

黑茶是后发酵茶,性温。常喝可去油腻,助消化,助减肥;降血脂、降血糖;补充补充膳食营养。适合减肥者,“三脂高”者,吃东西以肉制品为主的人以及肠胃不佳者饮用。而肝脏病人、营养不良者最好不要喝黑茶。

另外,买茶叶一次送一盒还是两盒也是让很多人感到困惑的地方,其实这个没有准确的答案。因为茶叶有多种规格,普通茶叶包装分50g、100g、200g、500g、1000g、2000g等规格,散茶包装分半两、一两、三两等规格,还有120g的烟条包装,350g的茶饼棉质包装。一般的话,建议茶叶送双不送单。

茶叶中的氟含量有多少茶叶中氟的含量比一般植物多,其含氟量与土壤关系很大,一般植物很少超过40ppm,氟主要积累在茶树的叶中,占茶树全株含量的98.1%,其他部位含量很低。从茶叶老嫩度看,老叶中的含量是嫩叶中含量的12~36倍。就不同茶类而言,以绿茶氟含量最低,平均为67.53±69.49 mg/kg,黑茶最高,平均为296.14±246.07 mg/kg,红茶、乌龙茶及花茶居中,分别为177.01±121.49 mg/kg、167.68±112.28 mg/kg和140.97±150.51 mg/kg。在泡茶过程中,泡茶水温越高,氟的浸出率越高,浸泡时间越长,氟的浸出率也越高。

茶多酚是形成茶叶品质的重要成分之一,是一类存在于茶树中的多羟基酚性化合物的混合物,简称茶多酚;俗称茶单宁、茶鞣质。其主要组分为儿茶素类(黄烷醇类),黄酮、黄酮醇类、花青素类、花白素类和酚酸及缩酚酸类。多酚类在茶鲜叶中含量一般为干物的18~35%。不同品种的茶叶,茶多酚的含量多少亦不等。一般未发酵绿茶和花茶中含量较高,约17~19%,红茶则通常不不超过10%。

各种茶叶含氟量含氟量依次由低到高,绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

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