红茶 香气应该是天然形成的！金骏眉入口后，滋味鲜活甘爽，既有花香，又有水果、米、薯的香气，饮用后，喉韵悠长，沁人心脾，经饮耐泡，可以连续冲泡12次。

优质红茶香气首先，好的红茶干净匀称，条索紧结，杂质较少，且色泽自然，其次好的红茶茶香馥郁，闻之香气令人愉悦，且甜香、花香或果香明显，层次丰富，再者好的红茶汤色清澈透亮，不浑浊，或金黄或红亮，最后好的红茶饮之甘醇甜爽，稠滑细腻，香馥浓郁。总之好的红茶，在品饮的时候，汤水细滑，柔软，稠滑，极具有浆感，喝到口中只觉得满满的内容感。，咽下汤水后仍旧感觉口中一片芬芳。

红茶香甜甘醇1、制作工艺不一样

　　大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

　　功夫红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。

　　2、采摘标准不同

　　大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。

　　而功夫红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。

　　3、采摘时间不同

　　茶叶采摘极其注重采摘时间，大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品质由高到低。

　　而功夫红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。

　　4、发酵程度不同

　　大红袍生长产地局限于闽北武夷山市，属于半发酵茶。而功夫红茶的产地分布较广，具代表性的还有“祁门红茶”云南“滇红”等，属于全发酵茶。

　　5、特征不同

　　大红袍是乌龙茶中的极品，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

　　功夫红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

茶叶清香浓香 每一种茶叶都有自己的香气特征，喝茶的高手能够做到“闻香识茶叶”。那么你知道什么茶叶最好喝最香吗，今天试推荐十大最香茶叶排名如下：

第一名：祁门红茶。有着“群芳最、红茶皇后”的美称，与祁红与印度大吉岭红茶和斯里兰卡红茶共称为“世界三大高香名茶”,是一种香味非常浓郁的茶叶，茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，叫做"祁门香"。

第二名：铁观音。按香气分为三种，第一种清香型铁观音香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清澈明亮。第二种浓香型铁观音，香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香。第三种韵香型铁观音，茶叶发酵充足，香味高，回甘。

第三名：凤凰单枞。茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。凤凰单枞有十种香型，分别是黄枝香型、芝兰香型、桂花香型、杏仁香型、蜜兰香型、夜来香型、姜花香型、肉桂香型、茉莉香型、玉兰香型。

第四名：肉桂茶。最大特点就是香气高锐，香型独特。肉桂的香气特别强劲，胜过其它品种岩茶，称肉桂的香“霸气十足”，喝肉桂都为了图这“桂皮香”和“姜母香”。

第五名：铁观音。浓香型铁观音属于传统半发酵的安溪铁观音茶，口感较重，叶子呈轻黑或微黄，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表，茶香高而持久，七泡有余香，口感“醇、厚、甘、润”，叶底带有余香，可经多次冲泡，茶性温和止渴生津，温胃健脾。

第六名：单丛茶是广东地区一种传统名茶，具有形美、色翠、味甘、香郁等特点。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

除上述香型茶叶外，七至十名依次为茉莉花茶，浓香型金骏眉，野生红茶，祁门红茶……。

香味浓郁的红茶金牡丹茶树是以铁观音为母本、黄棪为父本，采用人工杂交法育成。2010年通过国家鉴定，成为国家茶树良种。

金牡丹属于红茶，是一种经过了完全发酵的茶叶，这种茶的外表接近黑色，有诱人的香气，冲泡以后的汤色红润，边缘有金黄色的光圈看上去特别漂亮，而且会有诱人的茶香散发出来，饮用以后回甘明显，能口齿留香，也能让人体吸收到丰富的营养。

金牡丹茶叶也许是因为乌龙杂交的关系做成红茶后自带蜜桃香味，茶汤呢又带有一丝兰花香。

香醇的茶叶古茗曲香茉莉好喝

古茗茉莉奶芙，由茉莉花茶底、鲜牛乳、经典云朵般奶芙顶、无花果干+坚果撒料四种元素组合而成。茉莉花茶融入鲜牛乳之中，茶底香醇，香气四溢，伴着鲜打奶芙顶，入口香甜清爽。细细品味，奶香花香萦绕在鼻尖，交替绽放，且持久不散。

浓香型红茶是浓香型的。味道非常好。颜色好看。

茶叶红茶香醇含量高吗世界的四大红茶是祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶四种名茶的合称。四大红茶的原产地是中国和印度。

品茶历史

世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。

到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》，这是世上第一部茶书；而在此之前，人们对茶的名称不一，陆羽在书里则统一用其中的“茶”字，对于后世确立“茶”为总称是一大关键。

红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是最早的记载。

据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生功夫红茶，制作加工更为精细。

祁门红茶

祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

阿萨姆红茶

阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。同时阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所以若有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显著的效果。

大吉岭红茶

大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

锡兰高地红茶

锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月－次年2月)，不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5－8月)西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

红茶的醇香红茶煮几分钟最好？

　　一般情况下，红茶煮3分左右时间是最好的。

　　红茶属于是发酵茶，快速煮的话，是无法很好的去释放出它的芳香的；一般专业的煮茶器具上，都会有专业的标示茶叶的浓度大小，因此这关乎着茶叶冲闷泡的时间。因此，建议大家煮红茶，只需要煮3分钟时间即可。

红茶煮几分钟

　　红茶的正确煮法

　　方法一：单饮

　　1、新鲜的冷水，倒入茶壶内，烧开；最好是选择水龙头的水，因为这样流出来的水是充满了空气的，可以很好的引导出红茶的香气；隔夜的水、二度烧开的水，保温瓶内的热水，都不建议用来冲泡红茶。

　　2、注入烧开的开水，然后以渐歇的方式去温壶、温杯，这样可以平衡温度，可以避免水温变化太大；选择茶壶，最好是选用那些比较宽、胖一些的，这样可以让茶叶有足够的空间伸展。

　　3、茶叶的用量，视饮茶人数去决定，一般每人建议一茶匙的用量就可以了；如果想要冲泡好一手好红茶，那么建议用2茶匙，然后冲泡成2杯茶，这样可以很好的发挥出红茶的醇香。

　　4、前面几个步骤做好以后，然后把烧开的沸水，倒入茶壶内，注意不要直接把水淋在茶叶上，而是沿着壶壁慢慢的倒下；泡红茶的水温，建议在30分钟左右即可。

　　5、红茶煮茶，一般闷泡个5分钟就可以了；如果是直接倒下去煮的话，那么建议时间为13分钟左右即可。

　　6、接着把茶壶内的茶汤，倒入茶杯中；细细品味，慢慢探索其中滋味。