茶馆目标顾客的描述怎么写茶室里的人三三两两，有的在忙着喝茶，有的在忙着聊天，还有的在忙着看手机。

茶馆的目标客户描述要看规模，地段。建议20万。

　　20万投资茶楼的话，如果在100平米，基本够了，我给你算一下：

　　装修和固定设施投入16万

　　如果有大厅有包间的话，你的装修包括购买的座椅，需要在12万左右，那么茶楼的硬件控制在4万，当然量力而为，一切的出发点是你的目标顾客的身份档次，你需要提供的服务，购买的东西就要算好。

　　经营支出：1.6万

　　人工和管理费这个有4个人比较好。茶楼经营的时间是12小时以上，所以三个人是必须的。你就参照当地工资开。管理费现在都不会高，因为国家在工商税务都很正规的收费，没太大问题。

　　房租：预计投入2.4

　　毛利润：一般在300%左右。茶楼买的是回头客，买的是环境和服务。那么一斤300元的茶叶你一壶是60元，需要30最多啦。那么你算就是毛利多少啦。。。

　　告诉你几个注意的问题：

　　1.选址如果你是茶楼，一定要选商业环境，他不是棋牌，没有一定的商业环境，在小区里千万别开。

　　2.回头客茶楼的维系全靠熟客，那么现在普通的做法都是卖茶（留茶）然后下回来了不收茶钱收水费，来摊薄你的毛利，但是只要有人来就会让你赚，还有预售卡，这个也可以，还有赠券之类手法多样根据自己情况选用。

　　3.特色那么一定要有特色，这个不是一句两句能说清的，但是你必须问自己：怎么才能让人一下记住自己。。。。

开茶馆的目标顾客描述　　要看规模，地段。建议20万。 　　20万投资茶楼的话，如果在100平米，基本够了，我给你算一下： 　　装修 和 固定设施投入16万 　　如果有大厅 有包间的话，你的装修包括购买的座椅，需要在12万左右，那么茶楼的硬件控制在4万，当然量力而为，一切的出发点是 你的目标顾客的 身份档次，你需要提供的服务，购买的东西 就要算好。 　　经营支出：1.6万 　　人工 和 管理费 这个有4个人比较好。茶楼经营的时间是12小时以上，所以三个人是必须的。 你就参照当地工资开。管理费现在都不会高，因为国家在工商税务都很正规的收费，没太大问题。 　　房租：预计投入2.4 　　毛利润：一般在300%左右。茶楼买的是回头客，买的是环境和服务。那么一斤300元的茶叶 你一壶是60元，需要30最多啦。那么你算就是毛利多少啦。。。 　　告诉你几个注意的问题： 　　1.选址 如果你是茶楼，一定要选商业环境，他不是棋牌，没有一定的商业环境，在小区里 千万别开。 　　2.回头客 茶楼的维系全靠 熟客，那么现在普通的做法都是 卖茶（留茶）然后下回来了不收茶钱收 水费，来摊薄你的毛利，但是只要有人来就会让你赚，还有预售卡，这个也可以，还有赠券 之类手法多样 根据自己情况选用。 　　3.特色 那么一定要有特色，这个不是一句两句能说清的 ，但是你必须问自己：怎么才能让人一下记住自己。。。。

茶叶目标顾客的描述怎么写平和宽宏，沉稳大气，中正

茶馆目标顾客的描述怎么写好每个人的饮茶目的和需求不同，比如我的朋友就认为燃一线香，在檀香袅袅的房间里喝茶才有氛围。

而有的朋友喝茶则格外讲究茶的用水、温度、茶具，手法等等。所以我们不妨忘掉所谓的风格，只从自己的真实需求出发，打造属于自己的专属茶室。

▏喝茶追求仪式感▕

对于喜欢追求仪式感的小伙伴呢，可以专门腾出一间单独的房间或者角落，能够确保饮茶时不受打扰。

▲ 最理想的饮茶状态

比如可以在客厅单独划分出一块区域用来放置茶室，适合面积较大房间，中间用木格栅或者屏风来划分空间。

晚上在这里喝茶一定会很舒服

阳台的采光好，视野开阔，用来饮茶观景当然是最好的选择啦。

同时这里也可以看成是一块相对独立的空间，喝茶时受到外界的干扰也会较小。

阳光好的时候坐在这里喝茶真的很舒服。

▏用来待客社交▕

对于另一部分小伙伴来说，喝茶就是为了增加谈资，以茶会友。

喜欢招呼朋友来家里喝茶，得了好茶也立马和大家分享，这样的小伙伴们那么不妨就直接将家里的客厅或者书房改成茶室。

不过大面积的使用实木的家具价格肯定低不了。

▏饮茶只是平常事▕

最后，还有一部分小伙伴们对待喝茶，就像对待喝水喝果汁一样简单，虽然喜欢，却是平常心对待。

因而，对于这一部分的小伙伴来说，家里只要有位置放茶具就好，并不需要多大空间。

那么，无论是书房、餐厅、或者是客厅甚至是卧室飘窗，只要有1平米的角落都可以打造这样的小茶室。

小户型如何具体打造

▏灯光和软装很重要▕

喝茶的地方最好要有明亮的光线，当然如果有合适的窗景那就更好啦。

灯光布置的话，可以选择4000-5000K，因为这是最接近日光的色温，既不过白，也不发黄。

墙面最好是白色、原木色、米黄色等等。

家具可以使用竹、木、藤等材质。

家具的高度可以适量降低，营造室内的视野宽阔感。

同时，也不要忘记在茶席附近预留电线插头，方便煮茶。

▏灵活运用榻榻米▕

之前我们的文章专门写过榻榻米，很多人对于榻榻米的一个认知误区是，榻榻米等于地台。

事实上，地台上铺的那层垫子才是真正意义上的榻榻米。

▲ 有多种颜色和编织图案，脚感柔软，但是单独用来坐卧并不舒服。

全屋铺设地台对于小户型来说简直是灾难，但是只利用榻榻米来打造茶室却非常适合。

因为木质的茶席和榻榻米同样取材于自然，色调统一，看起来非常协调。

想要用榻榻米打造茶室，只需在地板上铺上榻榻米，放弃地台，铺上蒲团或素色软垫，中间加一张放茶具的矮桌就好。

▏茶席的布置▕

对于小户型来说，因为室内面积有限，所以装饰重点就可以落在茶席上。

茶席的布置一般包括干泡台、桌旗、茶具和其他装饰品。所谓的干泡台，是盛放茶具的茶台，造型多样，古朴雅致。

如果喜欢湿泡法，就得明白湿泡台离不开接引流水的水桶，所以水桶的存放也是一个问题。

可以选择定制的茶桌，将水桶隐藏在桌子底下的储物柜里。不然水桶放在外面不美观不说，家里养宠物也容易弄翻水桶。

桌旗，可以简单理解为桌布，选择多样，多使用素色，选择图案则以素雅为主。

也可以使用竹席来代替。

最后，茶席布置当然离不开绿植啦，多才多艺懂插花的小伙伴们可以在桌上摆上你自己的作品。

插花造型简约优美，能够提升整个空间的意境。

没有专门学过花艺，也可以使用绿植来代替，竹子或者盆栽都可以。

茶具目标顾客的描述有一定的经济基础，有一定的闲暇时间、有一定的闲情逸致、有一定的追求爱好。

茶餐厅的目标顾客描述餐饮管理的目标是：

（1）营造怡人的进餐环境。

（2）供应适口的菜点酒水。

（3）提供优质的对客服务。

（4）取得满意的三重效益。

　　(一)餐饮管理包含的内容：

1、有明确的目标

每一位餐馆管理者都应该明确他在服务质量和赢利方面要达到的目标。如果没有目标、将会随波逐流、终会被竞争激烈的市场所淘汰。检查经理工作的好坏、就看他是否达到了目标、提高了服务质量、为餐馆赚到了利润。

2、充分考虑餐馆内外环境的变化

餐饮业的整体状况在不断变化、餐馆内部的资源、环境也在不断变化中。作为餐馆的管理者、应该从客观的发展变化中发现问题、找出有效应对新变化的方法、使餐馆的管理活动和经营状况适应客观环境的变化、走出一条适合于自己发展的道路。

3、激笈员工的服务意识

餐馆管理者应更大限度地激励和发挥员工的积极性、主动性。

管理者教育和指导员工讲礼貌、讲礼仪、讲效率。

餐馆的管理者应该以身作则,模范示人。

管理者还应时时注意员工的情绪变化，发现问题帮助解决，以便使他们更好地为顾客做好服务工作。

(二)现代化餐饮管理的衡量标准：

具有以下几个标准的餐饮管理才能视为是现代化的餐饮管理。

1、系统化

系统化是按整体组织原则管理企业。餐饮企业是一个由各种要素组成的有机整体，要从整体上把握管理对象，把各方面联系起来。从整体上把握管理过程，搞好战略决策，在动态中把各环节联系起来；从整体上把握管理要素，处理好各要素之间的联系；从整体上把握管理层次，建立各层次之间的内在关系；从整体上把握管理目标，使各方面为实现整体目标而努力；从整体上把握与外部的关系，正确处理宏观与微观的关系。

2、规范化

规范化是按标准规范管理企业。企业是与内部各方面和与外部各方面相联系的整体，只有各方面协调一致，才能顺利发展，这就需要按标准规范组织经济活动，如餐饮产品的质量标准、服务标准、卫生标准、定价标准以及餐饮设备设施及场地规划标准。进行管理活动，要依据有关的规章，如有关的法规、纪律、制度和岗位责任等。

3、信息化

信息化是依据信息的组织管理。在现代社会中，信息是—种资源，对信息的搜集、利用和开发，能为企业增加财富。因此，餐饮企业要建立信息中心或市场开发部，并与地区行业、国家和国际的信息网络相联系。企业利用市场信息，组织企业的经营活动；利用信息,进行预测、决策、计划、控制和检查等管理活动。企业要采用先进的计算机技术和通讯设备，利用和开发信息，使企业经营管理工作更为现代化。

4、效益化

效益化是按经济效益原则管理企业。餐饮企业要以讲求经济效益为目标，以效益观念指导企业的生产经营活动。餐饮企业整体要优化，包括机构设置优化、人员优化、管理优化。

5、民主化

民主化是依靠员工管理企业。社会赋予企业的任务和企业确定的目标，要依靠企业的全体员工来实现。全体员工要参与企业各方面、各环节的管理，关心企业的成长，提建议，出主意，要按照岗位责任做好本岗位工作，实现企业的目标。要加强思想政治工作，采用激励机制，调动全体员工的积极性，为其参与管理创造较好的工作条件。

6、市场化

市场化是按市场供求关系经营企业。企业是市场的主体,一切经济关系要通过市场来实现。

目标顾客的描述怎么写奶茶店1、学生消费群体：现在很多奶茶店都是把学生群体作为主流额目标用户人群进而定位奶茶店的市场。因为学生们比较倾向选择价廉物美的奶茶，所以奶茶店的产品价格要比较实惠，选择要丰富，可以实行薄利多销的营销策略，通过增加店面来消费的客流量，从而让奶茶店更好地发展。

2、小资消费群体：对于小资消费群体，一般都是都市白领，比较讲究小资情调。所以奶茶店的经营者要花点心思在店面环境的设计上，产品也要更有特色。提高了这些小资顾客们的用户黏性，奶茶店的营业额自然不成问题。

3、高端消费群体：如果奶茶店的目标客户是高端人群，那么环境是需要非常注重的，环境要宽敞私密。相应的，产品的口感、包装方面也要讲究档次感。这样的奶茶店顾客群体不需要很大，但是一定提供好的服务体验，才能留住更多的回头客。

奶茶店目标顾客描述1.我的人生一直在努力奋斗，我以奶茶店为业务目标，只有这样才能让自己更加确定自己的自信心！

2我一直都比较相信自己的能力，我以奶茶店为业务目标，只有这样才能痛快展示自己的魅力！

3.我始终相信自己的能力，相信自己的无所不能，以奶茶店为业务目标，只有这样才能展开自己的工作！

茶叶目标顾客的简单描述1.学生消费群体。因为学生们比较倾向选择物美价廉的奶茶，所以奶茶店的价格要比较实惠，选择要丰富，可以实行薄利多销。

2.小资消费群体。对于小资来说，一般都是白领，比较讲究小资情调。

3.高端消费群体。如果目标客户是高端人群，那么环境是非常注重的，环境要宽敞私密。

茶馆目标顾客的描述怎么写的前些日子，有姑娘说想开家茶楼，基于以下三点原因，笔者当即给否了。

你没有丰富的人脉；

你没有充足的资金；

你没有破局的思路；

如果继续遵循老旧的茶楼经营运作模式，必死无疑。

前几年，中国大地掀起了一场开茶楼的狂潮，各类茶楼，如雨后春笋，街头巷尾栉比鳞次，一副茶文化大兴的景象。

但天威难测，近两年，茶楼经营状况山河日下、暮气沉沉，茶楼关门歇业，不是一家一家的关，而是成片成片的关。有时候进到一家装修豪华、古韵十足的茶楼，不难发现，来消费的客人其实很有限。茶楼的富丽繁华，与门庭冷落的萧条，形成了鲜明的对比。

现在有几个人敢公开说自己通过开茶楼赚钱了？一是这几年开茶楼确实很困难，不亏损已是万幸。即便真有人在茶楼中赚到了钱，在这个一个众人都亏损的大环境下，你敢说出来吗？

现在的茶楼老板，基本处于硬撑状态，业主有其他的经济来源，能够长期应付茶楼的亏损。有钱的就多撑一会儿，没钱的就提前关门大吉。

近日笔者和一个在某知名消费品牌做过多年市场运营的朋友，探讨茶楼转型问题。他给我讲了自己的一个亲身经历，曾认识一个女孩，在万达广场内开了家100平的茶楼，专营红茶。有一天自己去那家茶馆喝茶，只坐了几分钟，他对老板说，你开这样茶楼的原因有三点：

你对茶感兴趣，并且格外钟情红茶；

你觉得自己有一帮喝茶的朋友，能来给自己捧场；

你和万达这边的关系不错，人家愿你让你进驻；

对于我朋友的以上分析，那我老板并未予以否认。虽然朋友所讲是个案，却折射出茶楼业主普遍的经营动机。自己喜欢喝茶，有一帮喝茶的朋友，自己不缺钱，那就开个茶楼吧！

于是很多本来是要面向广大消费者的营业场所，成为了茶楼业主朋友圈的“私家别院”，成了自己交际圈喝茶的“特供”。那些本来肩负着“传播茶文化使命”的茶艺师，也成了茶楼业主的“奴仆佣人”。

很多人都听过《三个泥瓦匠》的故事。三个泥瓦匠在干活，有人问你们在干什么。A说我在砌墙，B说我在建房子，C说我在美化城市。若干年后，A依然在砌墙，B成了工程师，C成了城市规划师。

这则故事给了我们一个最基本的启示，一个人做事的眼光和出发点，将决定他未来的高度。一个人开茶楼的初衷，必然也决定了他的茶楼能开到什么程度。

很多茶楼现在面临的核心问题并不是缺钱缺产品缺氛围缺人才，缺的是经营理念和定位。茶楼作为服务场所，服务谁？如何服务？是所有茶楼业主必须思考的核心问题。

“我为人人，人人为我”，如果经营一家茶楼仅是将目光盯着几个圈中朋友，靠几个朋友的腰包维持经营，那又如何获得长远持续的发展？我们一度羡慕星巴克，可以在全球开店。星巴克的老板，创立星巴克的初衷是为了将更好的咖啡分享给更多的人。基于这样的一个宏愿，星巴克才让自己的咖啡香飘全球。

星巴克服务的对象是广大的消费者，所以它能获得全球消费者的青睐。虽然很多人指责星巴克的咖啡不好喝，但是我们长辈经常教导我们，宁愿吃热情人家的粗茶淡饭，也不愿吃势利人家的山珍海味。星巴克的咖啡，便是这热情人家的粗茶淡饭。而中国的很多茶馆茶楼，却正如这势利人家。

在星巴克的那个空间与时间里，消费者能获得平等、闲适、快捷的消费享受。所以不管星巴克的咖啡及点心口感如何，消费者都愿意掏钱。那为何广大的消费者不愿意把钱掏给茶楼茶馆呢？

茶楼之死，死在自身的创始初衷，死在自己的眼界。因为很多茶楼茶馆，并不是为了服务更多消费者而建。相反，茶楼茶馆因为种种不善之举，为中国茶文化的进一步普及，产生了不容忽视的反动作用。它让本该正常的茶叶消费观念，在广大消费者心目中产生了畸变。所以现在害得很多有识之士，要花费巨大的精力与成本，去将广大消费者对茶的认知，拉回正常轨道。

虽然茶楼现在的整体经营状况可谓萎靡不振，但是这股反动的力量，依然是现在的主流趋势。继续沿着一种老旧的思路去开茶楼，即是助纣为虐。

我们并不是否定资金与人脉资源对一家茶楼的重要性，但是要搞清楚，这资金与人脉，依靠什么来统帅？这个统帅，在我们看来，它是一种新理念、新思路、新模式，能够催化出一种全新的发展力量，以推翻当前这股阻碍中国茶业发展的反动势力。

如果没有这些新的准备、新的目标，没有那种“分享好茶以影响更多人喝茶，传播以茶文化为代表的健康生活方式，耐心创造和迎接茶的盛世”的宏大愿景和信心，想开茶楼的朋友，还是请先冷静，再三思吧！