评茶水的ph值

茶叶是碱性的，茶叶水也大多是碱性的。

大家都认为茶是碱性食品，但对茶叶水是酸性还是碱性争议很大。有人做了实验证明茶水的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性，所以网络上很多人认为茶水是弱酸性的，这是不对的，因为这个实验是在茶叶冲泡热后采用PH试纸测定。

要知道一个常识：当水的温度升高时，假设是100度，那么电离出来的氢氧根浓度和氢离子浓度都会增大，但是两者是相等的，但你用PH试纸测试时，因为氢离子浓度变为了七乘十的负十二次方，这时的PH是6，看上去是显酸性，实际上水还是中性，因为温度变了，常温下的PH值就不适用了。 所以从他人实验中茶水的PH值总体来说是在5.5-7范围之间的结论来说，茶水偏碱性多些。

茶叶水的ph值茶是强碱性食物，茶的性质是酸性的，可以用来调节机体的酸碱度，碱性食品对人体健康是有利的。茶的PH值总体来说是在5.5-7左右，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶种类，泡茶的时间以及茶叶新鲜有一定关系。

酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据事物吃后再机体内的水解产物而定。碱性食品，同酸性食品相对。

茶汤的ph值

如果是蓝色ph试纸，遇酸变红，遇碱无反应．若是红色ph试纸遇碱变蓝色，遇酸无反应，紫色ph试纸遇酸变红，遇碱变蓝，若有比色卡，在酸碱不明显时，也较好判断，若无比色卡，可简记为七色彩虹条，从左至右依次为：红橙黄绿蓝靛紫，酸碱不明显时，偏黄绿为碱，偏橙红为酸．酚酞ph试纸只对碱性有反应，显红色．

茶水ph值应该是多少12绿茶是碱性的，属于未经发酵的茶类，最大程度的保留了茶叶的天然物质，适当服用可以促进人体内的酸碱平衡，但绿茶茶性偏寒，不太适合体质湿寒的人饮用，否则会加重体内寒气，不利于身体健康。

里面含有丰富的植物碱、咖啡碱、胆碱等物质，适当服用后可以促进人体内的酸碱平衡，从营养学的角度来说，它里面富含矿物质，经过人体代谢后呈弱碱性，故为碱性茶。

茶叶水PH值一、普洱茶。

经过PH值试验测试，普洱茶的新生茶大部分在6—7之间，属于弱酸性，而测试熟茶和陈年普洱生茶却是弱碱性，因为熟茶与陈年生茶经过发酵后发生转化，弱酸性转化为弱碱性。

二、我们再顺便看看其他茶叶的酸碱性：

绿茶酸性最弱，花茶、红茶、乌龙茶酸性相对来说要强一些。比如龙井茶PH值在6.5以下，大红袍约在6.8左右。

三、茶叶冲泡时间对酸碱度的影响：

短暂冲泡的茶汤PH值一般5.5-6.5左右，冲泡时间超过15分钟的茶汤酸性要比短时间冲泡的茶汤酸性略强，但是再延长时间，酸性基本上没有变化。所以，肠胃不太好的茶友，避免喝冲泡时间较长的茶汤。

四、不同嫩度的茶叶酸碱度对比：

成叶要比芽茶酸性略强，也就是说茶叶越嫩，酸度越弱。

五、新茶和老茶酸碱度对比：

刚刚制作出来的新茶，茶多酚与咖啡碱含量较高，茶性质是偏寒一些，一般属于弱酸性，所以对肠胃有一些刺激作用。

陈化一段时间后，茶叶所含物质经过转化变得醇和，茶叶的性质也开始变得温和，酸性也逐渐转化成弱碱性。

我们平时食用的高蛋白会使肠胃偏酸，如果喝了偏碱性的老茶或熟茶后，就会中和，所以我们总说熟茶或老茶养胃。

评茶用水的PH 的范围是最佳纬度：南北纬20度---30度【亚热带范围23.5°N-40°N、23.5°S-40°S附近】

海拔：丘陵为主，300--500米，要在丘陵地带，排水顺。

北方种茶叶最高纬度在37.38度，往南都可以。

应该是600一800米，偏酸性的土壤。

茶叶一般在黄河以南种植，酸性土壤，海拔高度500米以上。

茶园选择4百至一千米之间，PH值在4、5至6、5之间。

最适宜的海拔是600米以下。

茶叶最适宜的海拔是800米以下，土壤酸碱度4.5-6.5。

评茶用水的pH值应为多少茶垢是碱性的。PH值7.5左右

【除茶垢的方法】

1.除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

2.除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可轻易去掉。

3.除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

4.可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗, 再用清水冲净即可。

需要注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

茶的PH值茶水是可以浇蔬菜的，但是要注意在浇灌的时候需要用隔夜的茶水浇，如果是当天的茶水是不适合浇蔬菜的，一般用隔夜的茶水浇蔬菜可以促进蔬菜的生长，而且还可以使得蔬菜生长的枝繁叶茂，一般也能促进它的根系变得更加发达。

茶水浇蔬菜

茶水是可以浇蔬菜的，但是要注意在浇灌的时候需要用隔夜的茶水浇，如果是当天的茶水是不适合浇蔬菜的，一般用隔夜的茶水浇蔬菜可以促进蔬菜的生长，而且还可以使得蔬菜生长的枝繁叶茂，一般也能促进它的根系变得更加发达。

茶水浇菜方法

茶水浇蔬菜的时候要注意浇灌的方法，一般可以把隔夜的茶水和淘米水、橘子皮一起混合发酵，然后再把它们用来一起浇蔬菜，但是最好是浇灌一些喜欢酸性的蔬菜，这样有利于促进蔬菜的生长发育，有效地提高蔬菜的产量和品质。

茶水浇菜注意事项

一般情况下在用茶水浇蔬菜的时候需要用发酵好的茶水浇，可以隔三天左右浇一次，另外发酵好的茶水是呈酸性的，所以要浇一些喜欢酸性的蔬菜，也可以用它浇酸性花卉，但是一些喜欢碱性土壤的蔬菜就不适合使用茶水了，否则会导致它根部受损，影响蔬菜的正常生长。

茶水 ph值3天左右

可以把喝剩的茶水装在密封的罐中，放入食醋和橘子皮，这样做可以改变茶水的pH值，是茶水得到充分发酵腐熟，发酵后的茶叶水就是很好的花肥了。 剩茶水还可以和淘米水密封在一起发酵腐熟，使用时和清水兑成一定比例的肥水，每隔几天给花草施加一次，对喜酸性花草的生长非常有利。