我家是种植销售铁观音，对茶叶比较了解。不过说真的，想知道茶叶的好坏，并不是一件简单的事，需要靠平时都喝茶，仔细去品尝，用心去体会。而不是说我告诉你怎么样，怎么样，你就可以学得会，毕竟这些都是很抽象的。现在我把平时我觉得一些方法描述一些，希望能帮上您 的忙碌：

1、先观形色。好茶特别是新鲜茶叶由于叶绿素丰富，色泽乌润、翠绿或墨绿、带光泽、外形紧实，而陈旧劣质茶，叶绿素受空气氧化等作用，色泽发黄灰褐、无光泽，外形较松散；

2、再闻其味。好茶特别是新鲜茶叶有一股自然的茶叶清香气味，似兰花或茉莉花香，天然花香而非人工添加，闻起来心旷神怡,而陈旧劣质茶有一股陈旧味或霉味、气味古怪不自然；

3、品汤观色。好茶特别是新鲜茶叶，汤色翠绿或金黄、茶味甘香可口、回甘持久。而陈旧劣质茶则汤色深褐、浑浊；