茶叶抖筛机操作规程图片
1采摘。用食指和拇指将新梢芽叶轻轻摘下,采摘的茶叶力求保持新鲜。
2晒青,日照温度不能超过33℃,均匀薄摊茶叶,等叶面消失光泽,叶质变软,发出少许香气,。就把茶叶放入青间冷却0.5~1小时,等茶叶由软恢复成硬挺。
3做青。摇动数下茶叶,然后把茶叶移入密闭、温度25℃左右、湿度70%-80%的青间。茶叶放在青架上,等鲜叶水分经1-1.5小时的蒸发萎凋后,开始第1次摇青,要做10几次的摇青。摇青时把青叶放在水筛内摇动成螺旋形,上下翻动滚转,使茶叶互相碰撞摩擦。
4炒青。用230℃~260℃以上的炒灶高温火力,翻炒茶叶,使茶酶的活性受到破坏,中止发酵,香气更纯。翻炒时动作要敏捷,不能把茶青抖得太散,不能炒得太干,等茶叶表面出现水点,软得象棉,就可以揉捻茶叶了。
5揉捻。趁热把茶叶放在揉茶台上,压在揉捻筛中不断推拉,直到流出足量的叶汁,茶叶卷曲成一条条,散发浓香,再把茶叶抖散放入锅里炒,炒的温度比上次炒要低(200℃~240℃),时间也要比上次短,大约30秒,翻炒几下就拿出来揉,揉的时间要比上次少。之后茶叶就可以移入焙房初焙。
6初焙。焙房要紧闭窗户,温度保持在100℃~110℃。把茶叶均匀放在狭腰篾做成的焙笼里,茶叶厚度大约2-3公分,把焙笼放在焙窟上十到十二分钟,翻拌3次。
7复焙。.把经过挑选的茶叶,平铺放在焙笼里烘焙。火温控制在100 ℃左右,二十 分钟后第二次翻茶。约四十分钟后,第三次翻茶。再焙半小时,用手试着捻茶,如果变成茶末,表明茶已焙得足够干了。然后再用文火慢炖,温度控制在85 ℃左右。在焙笼上加盖,一般慢炖七个小时左右。
8装箱。将做好的茶放在茶箱中,等制茶结束,交给茶庄精制,就可以得到精品铁观音了。
茶叶抖筛的作用
1、美容养颜
雀舌能够极好的按捺紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显着,但仍是能够从内调度一下。并且雀舌能使人体内SOD的活性进步,然后推迟变老,有用的按捺皮肤老化。
2、清洗肠道
雀舌茶在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下,可以迅速杀死其它有害细菌,对肠道有一定的清洗效果。在废物食物当道的今日,你知道你的身体里有多少废物吗?所以平时可以喝一些雀舌茶,对我们的肠胃有一定的帮助。
3、凝聚血液
据试验标明雀舌能够凝聚血液,下降心血管疾病的发病机率。也可按捺血小板的集合,下降血液中脂肪的含量。如今咱们每天摄入的食物,大多数都是油性的,这对咱们血液来说担负很重,所以咱们平常应多关怀下自个的身体,喝喝茶,降降脂。
4、醒脑提神
雀舌不只口感香正,并且还清脑提神。这是由于雀舌它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,还你一个清醒的大脑。并且雀舌中的锌元素含量很高,每天饮用,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。
雀舌茶饮用禁忌
喝雀舌茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”
此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝雀舌;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠
注意:油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。一天一次性饮用大量雀舌是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样雀舌茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
茶叶抖筛机操作规程图片大全1.振动电机激振力过大
振动筛上的振动电机如果激振力过大会使筛机产生强烈的惯性力引起电机轴承的反动力振动,会破坏轴承平稳的工作状态从而产生高频率震动,如果振动电机轴承的振动频率和筛机上的弹性振动的频率相同时,就会引起筛机共振现象导致强烈震动的发生。
解决方法:调整振动电机两端的偏心块夹角改变激振力的大小,夹角小,激振力变大,振幅变大。夹角变大,激振力变小,振幅变小。
2.电机轴承摩擦性较大
振动筛上的振动电机轴承因为承受较大的激振力会引起弹性振动,如果轴承因为润滑脂缺少或质量不佳就会产生较大的摩擦性,使电机轴承在使用中温度过高膨胀造成径向游隙减小引发筛机强烈震动。
解决方法:需要定期检查振动电机轴承润滑脂是否缺失并使用润滑脂。
3.轴承径向游隙变小或变大
振动筛上的振动电机轴承径向游隙变小会使轴承过磨和升温产生高频振动从而引发筛机强烈震动,过大会降低轴承径向固有的频率易产生共振引起低频率震动。
解决方法:振动电机轴承径向游隙要适当调整,不可过小或过大。可以将轴承外圈进行磨削以达到合适的间隙。
4.轴承与轴承座孔选择不当
振动筛振动电机轴承与轴承座孔选择不当也会造成筛机出现强烈震动,若选择的轴承座孔过小,会使轴承滚道形状产生变形,使筛机运转时产生异常震动。
解决方法:轴承座孔要选择合适的大小,可在轴承座内放置橡胶减震环从而震动。
茶叶抖筛机操作规程图片及价格振动筛在工作中出现左右摇摆或横向异常抖动时应及时检查:
振动电机转向。如一台设备同时使用两台振动电机,此两台振动电机的转向应是相反方向的。(既同时向内或向外运转)。
激振力是否一致。振动电机激振力(既振动力)是由安装在电机主轴两端的两组偏心块运转产生离心力而得到的,经调节已锁定的两组偏心块如果有一组松动变位,就会造成振动电机激振力输出不均衡。
振动电机选型。振动设备对振动电机应正确选型。如果选型过小振动电机的激振力起不到振动筛分作用,选型过大振动电机激振力会造成对振动设备的破坏。
茶叶筛选机及工作视频采茶机器的白茶的利弊。主要的好处就是机器的时间成本比较低。用到的时间比较短,还可以节约人力成本,用机器采茶就不需要那么高的人工费。
弊处呢就是机器采茶是大范围采茶,就是把盯梢的茶叶全部采回来,并没有进行筛选,质量不一样
茶叶怎么筛碾后的茶末放在茶罗上过筛,筛得越细越好,这样的茶末入水后才能漂起来,汤花也能凝结。
筛好茶末,随即把杯、盏温一下,然后调膏。即用勺挑上一定量的茶末放入盏中注入一点沸水,把茶末调成膏状。
接着将是点茶,首先把开水冲入杯、盏内,冲时须冲点,注水迅捷,断水利索,水从壶嘴中喷涌出来形成水柱,不能断断续续。
然后再用茶筅搅拌、旋转,使茶汤表面色泽鲜白、均匀,汤花要紧贴盏沿,这叫“咬盏”,以保持时间久者为胜。汤花散退较快的叫“云脚散乱”,为输家。
茶叶筛选机快速筛选茶叶成品大小可以通过转动筛选斗,由于筛选斗上的网格大小不同,将尺寸不同的茶叶通过不同口径的网格筛选出来,最后大尺寸的茶叶从出叶口排出,直接分选出不同尺寸大小的茶叶,方便快捷.。
成品茶叶的分选是关键步骤,在泡茶时,不同大小的茶叶,其浓度、风味的颜色溶于沸水中的速度是不同的,叶子越大,溶解时问越长,反之则短,用于泡制同一壶茶的茶叶。
茶叶圆筛抖筛机的区别拼配的方法如下:
首先毛茶制作完成之后,要按各等级茶类进行精制加工。传统精制加工程序 : 毛茶 → 筛播 → 拣剔 → 拼配 → 烘焙 → 摊凉 → 勻堆 → 包装。
1. 筛 播。筛播目的在于分出茶条粗细、整碎及清除小块黄片,便和拣剔。其做法是: 先将毛茶通过筛孔1平方厘米抖筛机筛分,筛面称粗茶,筛下称二未;二未再经筛孔0.8平方厘米的抖筛机筛分,筛面进行播剔或用风选机风选,淘汰去碎小的黄片,筛下称三末;再用筛孔0.6平方厘米圆筛机筛分,筛面播剔或风选,筛下称四末;四末又经0.4平方厘米筛孔再筛,筛面再播,筛下称粉末。一般情况,筛播要做到看茶做茶,凡毛茶的碎末及三角黄片多的,要经过五筛五播,以彻底清除黄片及粉末。相反,粉末及黄片较少的,经过了三筛三播即可。凡通过筛播以后各筛面的茶如混和粗茶均需进行拣剔。
2. 拣 剔。拣剔目的在拣去较粗老的黄片(即二拣)及茶梗茶枝、扁条、非茶杂物等。
3. 拼 配。拣好的茶称为净茶,将净茶与粉末混合拼堆。拼配的方法 :一层净茶约65厘米厚,一层碎末适量,至碎末拼配完为止,配好以后,拌勻以备烘焙。
4. 烘 焙。烘焙目的在于袪除毛茶中多余的水分及杂劣味,增进品质,提高耐贮性。釆用焙笼烘焙,其方法是 :先把木炭打碎入炉樁实,按焙炉大小50~100斤,略堆出炉面。然后将烧红的炭,称为火母,放在炉头,让其燃烧,掌握到炉面完全烧透时,上面盖上黑谷糠灰,盖蔽炉头,经燃烧一夜,谷糠灰由黑色变白色,全面检查炉头有无露火,对露火的随即盖好,随后准备下焙。下焙前,必须将空焙笼放入炉内烘焙片刻,除去焙笼异味。烘焙时先焙二拣、茶枝,后焙净茶,每焙投叶量6~7市斤。
烘焙温度,不同茶类级别对温度要求有所区别,如单丛茶以85~90℃,浪菜茶100℃左右,中茶110~120℃,二拣茶枝140~150℃。此外,还要根据气候状况灵活掌握,冬季和雨天温度可高些,旱天及夏季温度可低些。
烘焙时间,不同茶类级别及含水量对烘焙时间同样有所区别,通常单丛7~8小时,浪菜5~6小时,中茶4~5小时,二拣茶枝4~6小时。
翻拌是为了保证烘焙均勻,全程需要进行多次。翻拌时应将焙笼移出炉外进行,避免茶末碎法掉入炉中引起燃烧,产生烟焦味。第一次翻拌要在焙面的茶条返变硬挺,闻到清味时进行。因毛净茶初下焙不久茶面还湿回软,杂味未能消除,故必须待杂味除去后,才能进行翻拌。
烘焙适度的鉴别,净茶烘焙至闻到有米饭香,甜味感,含水量约4.5%~5%,就可算为成品熟茶。二拣(即粗茶)以约显赤色为止。随着时代变迁,现今机械化生产主要应用在中级或低档茶,高档茶仍然来用焙笼烘焙。
5. 匀堆,将焙好的熟茶按批次等级别堆,让其褪去火性,然后对各等级茶分别混和拉平,拌匀2~3次便可包装。
6. 包装,一般净茶(精制茶)可按客户不同需求进行包装上市。