喝茶要喝新茶老茶滇红茶新式茶好。滇红茶也归属于绿茶,在实质上是互通的,绿茶放久香味淡了就不好喝了。要喝陈茶就喝普洱茶或黑荼。绿茶叶、绿茶和乌龙全是新式茶比较好,并且如果当初的新茶,春茶的味道较为甘,秋茶就相对性较涩了。
space
也有,陈茶中常含的茶氨酸已在储放中受到损坏,沒有新式茶好。绿茶新式茶喝过伤肝的,一般专卖店卖的全是一年或大半年以上的。沁心绿茶基本信息酒不醉人人自醉,沁心绿茶好进味。茶叶茶清醇在嘴中,诗意绵绵不绝难入睡。类型不一样,普洱茶属于再生产加工茶系,而绿茶归属于基本茶系。
喝茶喝新茶还是老茶好这个说来话长了从口感层面来分,凤凰单丛茶可划为清香型与浓香型,再细分还能有中清,则是不清不浓。用个最简单的辨别方法,直接观色,清香茶色带“青”,而浓香则是黄橙色甚至接近褐色,中清一般为金黄色。 所谓的清香型,其实就是初次烘焙而成的干茶,这类茶通常就是“新茶”好喝,一年内喝完最为合适。清香茶入水则飘香,喝入后满口茶香,略带青茶味,是品鉴单丛茶花香味最佳时刻了。但是有一个不足之处,就是通常所说的没“底”,底蕴,喉底的意思,回甘不明显,茶水透而薄。适合初次品尝凤凰单丛的朋友,但凡喜欢单丛,首当其次的当然是受于花香,沉迷于这种纯天然制作的原生态茶香,对有没有底蕴,倒不是那么重要了。但对于一些资深茶客来说,喝清香型单丛显得不够“力”,这是对茶的追求更上一个层次了。如果将清香茶比喻成一位青春靓丽的少女,那么陈茶便是有韵味的成熟女子了,对美的要求并不是光在外表,而是从内而发,所谓的内涵。 浓香型单丛便是这样的品质,因为经历了碳火的多次烘焙,有了岁月的沉淀,花香不明显了,但却茶水醇厚,细腻油润。虽没有扑鼻而来的茶香味,但经过细细品尝,香味从茶水中慢慢泛出,喝进口久久回荡在口腔中,让人无尽的回味。这类单丛茶,当然是越陈旧越好,一些骨灰级茶人,更是能喝出单丛的年龄,在品尝茶香的同时,与过去的岁月作一次回顾,我想,这时候的茶滋味,有苦,有甜,也有酸和辣,但无论什么味道,无论怎样的感概,都过去了,对于过去,剩下的永远只有回味。这何尝又不是茶对我们的另一种启发呢。至于中清茶,其实是清香到浓香的一个过程,一般为2-3年的干茶,介于新茶和老茶之间,即保留了茶叶的香味,又有底蕴,这时候的单丛茶是最好喝的,能喝出茶的树龄,高山韵味,不青涩,茶汤柔和。值得一提的是,无论清香或浓香,单丛茶“耐冲泡”的特点依然存在,清香的先开始是清淡,但越泡越浓,浓香的则是先浓后清,其中的乐趣与滋味,是需要有心人慢慢品尝才是。
喝茶 新茶厦门人也去茶馆喝茶,但更多普通百姓爱到公园、景区泡茶,比如植物园,中山公园,虎溪岩之类的茶座泡茶,自带茶点。
喝茶是喝新茶还是陈茶新茶陈茶都可以喝,主要是根据自己喜号而定,适合自己口味的就行,毕竟茶无上品,适口为珍嘛
简单的给几个建议
1、喜欢清甜口感的,选新茶
2、想要收藏的,选新茶
3、想要价格实惠的,选新茶
4、喜欢浓郁口感的,选陈茶
5、想要性价比,选两年后的陈茶
红茶喝新茶还是老茶 红茶的保质期一般是一年到两年,通常无法保存三年以上,容易因为存放不当而变质。喝红茶不要追求年份,粗放了三年的红茶,滋味与香气不及当年的新茶好。
作为一种全发酵茶,红茶不需要在后期存放过程中继续发酵,所以不存在后期转化的问题,制作完成后可以直接饮用。如果想让香气滋味更加醇和绵长一些,存放一年内或两年内饮用都是可以的。
红茶通常无法存放三年以上,容易因为存放不当而出现变味变质的情况。茶叶中含有的丰富物质会慢慢流失,香气明显不足,滋味也不厚不甘,喝起来甚至有水味。
所以喝红茶的时候不需要过于追求年份,红茶本身不存在年份的概念。即便是放在冷库中保鲜处理的红茶,虽然能存放三年,但滋味香气也没有当年的新茶好了。
为什么要喝新茶
《风雨一炉,满地江湖》
——冯唐
我偶尔想:“如果没有我老爸,我一定变成一个坏人。”后脖子凉风吹起,额头渗出细细的薄薄的一层冷汗。
老爸和老妈是阴阳的两极,没他,我有可能看不见月亮,领会不到简单的美好。印尼排华的时候,老爸就带着七个兄妹回国。老爸从小没见过雪,他就去了长春。老爸差点没被冻死,又从小没见过天安门,他就来到北京,娶了我妈。在北京,“文革”的时候,差点没被饿死,他就卖了整套的Leica器材和凤头自行车,换了五斤猪肉,香飘十里。改革开放后,老妈开始躁动,像一辆装了四百马力引擎的三轮车,一个充了100%氢气的热气球,在北京、在广州、在大洋那边,上下求索,实干兴邦,寻找通向牛逼和富裕的机会,制造鸡飞狗跳、阴风怒号、兵荒马乱、社会繁荣的气氛。我问老爸,老妈怎么了?“更年期吧。”老爸说。从那时候起,老爸开始热爱京华牌茉莉花茶。老妈满天飞舞的时候,老爸一椅,一灯,一茶杯,一烟缸,在一个角落里大口喝茶,一页页看非金庸非梁羽生的情色武侠小说,侧脸像老了之后的川端康成。
老爸喝茉莉花茶使用各种杯子,他对杯子最大的要求就是拧紧盖子之后,不漏。“你喝茶的尿罐儿比家里的碗都多。”老妈有时候说。有老爸的地方就有茉莉花茶喝,我渐渐形成生理反射,想起老爸,嘴里就汩汩地涌出津液来。老爸对茶的要求,简单概括两个字:浓、香。再差的茶放多了,也可以浓。通常是一杯茶水,半杯茶叶,茶汤发黑,表面起白沫和茶梗子。再浓的茶,老爸喝了都不会睡不着,老爸说,心里没鬼。我问,我为什么喝浓茶也不会睡不着啊?老爸说,你没心没肺。因为浓不是问题,所以老爸买茶叶,就是越便宜越香,越好。老爸在家里的花盆里也种上茉莉花,花还是骨朵儿的时候,摘了放进茶叶,他说,这样就更香了。小时候的熏陶跟人很久,我至今认为,茉莉是天下奇香。
我对我初恋的第一印象,觉得她像茉莉花。小小的,紧紧的,香香的,白白的,很少笑,一点都不闹腾。后来,接触多了,发现她的香气不全是植物成分,有肉在,和茉莉花不完全一样。后来,她去了上海,嫁了别人。后来,她回了北京,进出口茶叶。我说,送我些茶吧。她说,没有茉莉花茶,出口没人要,送你铁观音吧,里面不放茉莉花,上好的也香。
十几年来,我初恋一直买卖茶叶,每年寄给我一小箱新茶,六小罐,每罐六小包。“好茶,四泡以上。”她说。箱子上的地址是她手写的,除此之外,没有一个闲字,就像她曾经在某一年,每天一封信,信里没有一句“想念”。
我偶尔问她,什么是好茶?她说,新,新茶就是好茶。我接着问,还有呢?她说,让我同事和你说吧。电话那头,一个浑厚的中年男声开始背诵:“四个要素,水,火,茶,具。水要活,火要猛,茶要新,具要美。古时候,每值清明,快马送新茶到皇宫,大家还穿皮大衣呢,喝一口,说,江南春色至矣。”我把电话挂了。
香港摆花街的一个旧书铺关张了,处理旧货。挑了一大堆民国脏兮兮的闲书。老板问,有个茶壶要不要,有些老,多老不知道,不便宜,三百文,我二十年前买的时候,也要两百文。壶大,粗,泥色干涩。我付了钱,老板怕摔坏,用软马粪纸层层包了。
我把茶放进壶里,冲进滚开的水。第一泡,浅淡,不香,仿佛我最初遇见她,我的眼神滚烫,她含着胸,低着头,我闻不见她的味道,我看见她刚刚到肩膀的直发左右分开,露出白白的头皮。第二泡,我的目光如水,我的心兵稍定,她慢慢开始舒展,笑起来,我看到她脸上的颜色,我闻见比花更好闻的香气。第三泡,风吹起来,她的衣服和头发飘浮,她的眼皮时而是单时而是双,我闭上眼,想得出她每一个细节,想不清她的面容,我开始发呆。第四泡,我拉起她的手,她手上的掌纹清晰,她问:“我的感情线乱得一塌糊涂吧,你什么星座的?”我说:“世界上有十二分之一的人是我这个星座的啊。”香气渐渐飘散了,闻见的基本属于想象了。
我喜欢这壶身上的八个字:“风雨一炉,满地江湖”,像花茶里的干枯的茉莉花一样,像她某个时刻的眼神一样,像乳头一样,像咒语一样。
喝茶要喝新茶老茶的说说1、雨天,惬意的午后读书、赏花、喂鱼、……〖13字〗
2、独处的时光是美好的。午后阳光,暖暖的。〖16字〗
3、午后阳光微醺,你穿着一条花裙子迷了我的眼。〖19字〗
4、假期最后一天,午后咖啡,玩个懒人游戏放松一下。〖20字〗
5、懒洋洋的下午茶时光,聊聊天,生活可以如此惬意。〖20字〗
6、惬意的午后时光、一杯咖啡、一本书、感觉生活的美好...〖21字〗
7、我想我爱你,已然习惯了午后阳光的明媚和你的脸。〖21字〗
8、坐在窗前,抚摸春天的翠绿,享受一下午的浪漫时光。〖21字〗
9、一本书;一杯茶;午后阳光洒在摇椅上,最惬意的时光……〖21字〗
10、想到世界上有你这样的人存在,似乎天气也变得明朗起来。〖24字〗
惬意的下午时光句子
11、想念小时候下着雨的午后,可以酣睡一下午的自在和惬意。〖24字〗
12、午后阳光甚好,这么慵懒的坐在窗边。昏昏欲睡……只是,有些无聊…〖25字〗
13、睡了一个午觉,阳光都出现了。好想珍惜这个午后,有温暖的阳光。〖26字〗
14、偶尔会听一首歌,想象午后等一个人咖啡的感觉。然后,回归现实。〖26字〗
15、我记得你的笑脸,午后阳光般的温暖。于是我在阳光中寻找你的身影。〖28字〗
16、有时候真想毫无顾忌地颓废一段时间啊,待我整理好自己再重新上路。〖29字〗
17、阳光在灿烂,不及你微笑的一半,午后的阳光,更加炫烂,却不及你的一半。〖29字〗
18、在一个阳光明媚的午后,遇见一个阳光明媚的你,度过一个阳光明媚的青春。〖31字〗
19、心里很放松,喜欢每次学习的感觉,喜欢每次提升进步的感觉,午后的阳光,很美。〖32字〗
20、美好暇意的午后,在底特律湖钓个鱼,醉翁之意不在酒而在这种彻底放松的心情。〖33字〗
为什么要喝老茶铁观音陈年老茶的基本特征是:浓香型、干茶色泽乌黑油润,表面有点松弛,汤醇味浓,有独特的陈香味道。陈年老茶以“老”为贵,这是因为茶越老,药力越足。
经十年以上贮藏的陈年老茶,其内含物质已经发生较大的变化,药效明显增强,可用于预防中暑、感冒、腹泻和上火头痛等症;将陈年老茶嚼烂,捏成小饼,贴于小儿脐上,并用纱布扎好,可以治小儿夜啼,且有安神作用;有些懂得养生的老人到酷暑时节,喝老茶解暑;此外,民间也流传着不少喝铁观音陈年茶治疗糖尿病的事例。2006年在安溪举行的茶叶高峰论坛上,有些专家用科学实验证明了铁观音陈年老茶对人体的诸多益处。
一般来说,清香型茶叶性较寒,容易伤胃。茶叶富含碱,晚上喝茶,容易失眠,茶喝多了也会产生茶醇。
但陈年老茶就没有这个方面问题的存在,因为陈年老茶性温,不但不伤胃,而且暖胃,有补气、安神的作用。铁观音陈年老茶真的很暖胃,这个我深有体会,以前我胃寒,我妈就去雅韵阁买了一斤铁观音陈茶,经常泡来给我喝,真的很有用,后来胃寒的问题慢慢就好了。
陈年老茶一般可以冲泡10次以上,品质较高的可以多次冲泡,但冲泡时间不宜过长,一般第一遍的时间应控制在25秒左右,第二遍在30秒左右,以后随着冲泡次数的增多时间逐步延长。
品饮陈年老茶也是一种有生命力的艺术。
在冲泡过程中,可以观察到陈年老茶茶汤颜色的变化由深到浅,香气由浓到淡,滋味由醇到薄的变化。
因此,泡茶的同时,也是鉴赏生命轨迹的一种过程。
喝茶要喝新茶老茶吗在购买普洱茶的过程中,我们会发现有时候老茶的价格甚至会比新茶便宜。自从接触普洱茶这么多年里,对于普洱茶的品质及市场价格基本上都有些了解。关于老茶一定比新茶贵,我的观点:是不一定的;又或者说,新茶一定比老茶便宜,我的观点:那也是不一定的。
普洱茶当然是越陈越香,越陈越好喝,都有“能喝的古董”的美誉。那为什么普洱茶新茶和老茶的价格会出现倒挂的现象。由此可见,普洱新茶价格上涨,水分颇多,但也是无可奈何的事实。到底是什么原因呢?有主要这几方面原因
普洱老茶未必就比新茶贵,这是因为决定普洱茶价值的原因很多。所以一款好的普洱茶,有三点不可缺少的。一是:原料,是普洱茶品质的基础;二是:工艺,是提升品质的关键;三是:仓储,品质的升华阶段。