茶叶仓库要求各类仓库温湿度标准是多少

昨天有位湖北武汉的客户咨询至元,问“仓库温湿度标准是多少？仓库环境监控有没有方案？”不同类别的库房存放了不同的物品,对温湿度的标准也不一致,下面就来看看关于仓库温湿度的要求以及环境监控方案.

一、各类是多少？

1、档案库房:温度14～24℃, 夏季不大于24℃;相对湿度45%～60%,夏季不大于60%.在规定范围内,温、湿度每昼夜波动幅度要求温度±2℃,相对湿度±5%.

2、药品仓库:药品分别储存于冷库（2-10℃）、阴凉库（20℃以下）或常温库（0-30℃）内,各库房的相对湿度均应保持在45%—75%之间.

3、烟草仓库:一般季节库内温度控制在30c以下,相对湿度控制在55%~65%；高温高湿季节库内温度控制在32 c以下,相对湿度控制在70%以下.

4、食品仓库:食品的类型很多,对温湿度的要求不一致因此需看类型而定.

5、茶叶仓库:茶叶温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化,温度愈高,茶叶一般适宜低温冷藏,这样可降低茶叶中各种成分氧化过程.一般以10度左右贮存效果较好,则贮存更好.

6、粮食仓库:在含水量少（12.5%以下）和环境温度低（15～20℃以下）的情况下,则呼吸强度微弱,但能维持最低限度的生命活动,对贮藏有利.

二、标准

1、方案配置:温湿度监测、风机监控、空调监控、加湿器监控、除湿机监控等.

2、功能作用:分析库房温湿度、控制设备调控环境、异常状态智能预警、库房环境自动分析等等.

3、报警方式:短信+语音+电话+邮件+声光等.

4、价值体现:智能化仓库环境方式,减少管理成本,提高货物储藏环境的稳定.

5、应用范围:茶叶仓库、药品仓库、材料仓库、档案仓库、食品仓库、五金仓库等等

茶叶仓库需要什么设备影响有1、湿度的影响。当茶叶中的含水量太低时,茶叶容易陈化和变质。当茶叶中的含水量为3%左右时,茶叶容易保存,当茶叶含水量超过6%,或空气湿度高于60%以上时,茶叶的色泽变褐变深,茶叶品质变劣。成品茶的含水量应该控制在3%—6%,超过6%应该复火烘干。

2、温度的影响。温度越高茶叶的陈化越快。

茶叶仓库温度开多少茶吧机一般烧水到六十多度就可以，水温比较合适

茶叶仓储标准1、库房的基本要求，茶叶仓库要防潮、避光、隔热、防污染，库房周围无异味，地势高、气候或环境干燥，排水方便。通风散热方便，又可密闭遮光，仓库内温度不超过30度，相对湿度设法控制在20度以下，要专库专用，不得混装其他货物。萊垍頭條

2、防潮要求，首先，要求贮存的茶叶含水量，要符合储藏的标准，从科学的角度要求茶叶含水量应在3％，才能保持茶不变质。白茶国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下，超过5％就容易“陈化”。其次，在阴雨天气，库房外面高湿、高温的情况下，不得进货取货，库房的门窗要封闭，使仓库保持阴凉、干燥的环境。萊垍頭條

3、避光要求，光线直接照射，会使茶叶中的叶绿素等化学成分，引起变色，降低茶叶的品质。即使在低温及无氧条件下保鲜的茶叶，一旦受到强光照射，仍会使茶叶色泽劣变。所以要求茶从加工后，到饮用前尽量避光。條萊垍頭

茶叶储存于一日化仓库茶叶储存的关键

众所周知，无论什么茶叶，都极易吸收异味，同时在高温高湿的情况下，会加剧茶叶内养分的变化，从而降低茶叶的品质。这里要尤其注意的是，每年新采的绿茶和陈年的普洱茶。因其往往价值不菲，更应妥善保存。

总而言之，茶叶的储存关健是防潮、密封、防压、避光、防异味。

茶叶储存注意事项：

1、保存茶叶的容器以锡罐、坛，以及有色玻璃瓶为最佳。因为茶叶怕光，切勿采用透明的玻璃瓶。其次是铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。而应该避免使用塑料袋、纸盒。

2、用不锈钢茶叶罐、铁罐储存茶叶的时候，应当注意的是，将茶叶放入容器后，应当拧紧盖子，保持密封，阻隔空气进入，这样可以更好的保持茶叶中的营养物质。因此类方法比较简单容易实现，故而收到不少茶友的青睐。

3、因为普通茶友家里的茶其实并不多，故而建议将储存有茶叶的盒子或者茶罐放置于冰箱中，这样可以很好的保持干燥且无异味。或者是在买茶的时候，让商家为您抽真空，这样放在冰箱里，只要不打开，放上一年半载都可以保持茶叶原有的品质。但是要注意的是，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。

4、推荐一个简单的办法，各位茶友可以去超市选购那种较大的玻璃茶罐子，这里要注意的是，罐子的周围一定要有橡胶圈的。这样可以起到很好的密封效果。

各种茶叶的具体储存方法如下：

绿茶

绿茶最好是放在冰箱里储存，尤其是龙井。如果已开封的茶叶，需要每天随时喝，建议放置于冷藏室，温度在5摄氏度左右为宜。

如果是没有开封，像问茶君这样经常会屯一些绿茶，如果放置时间大于6个月，那么问茶君就建议你放在冷冻室里储存。

如果有条件，还可以采用生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，放置除氧剂，封口后放于冷冻室里。一般这么操作，可保持2年。

红茶

红茶干茶以其容易发潮和散发香味，所以在储存过程中，要避免和其他茶叶放在一起。至于红茶的保存，可以不必放于冰箱，一般只需放在干燥的容器里，但是要注意的是，一定要避光，避高温。用紫砂壶或者锡罐储存最好，因为如果用玻璃瓶的话，很难保证不会被太阳照射到。另外，在红茶放入之前，先用塑胶袋包装，并且要排除袋中空气，这样就能更好的保留红茶的香气。

黄茶

一般保存黄茶的通用方法是，在茶叶袋里放入保鲜剂，然后用铝箔袋装好后再放入容器中，然后一定要在外边再套一个干净的塑料袋扎紧，放入冰箱冷藏，温度控制在5摄氏度为宜。和花茶一样，在放置时，避免和其他食物放置在一起，以免串味。

乌龙茶

「寻山问茶」重点提醒：乌龙茶在储存过程中，最最要注意的是，一定要避光！避光！避光！重要的事情说三遍！乌龙茶一见光就会发生光催化反应。

当然，除了避光，防潮也是必须的。因为乌龙茶属于半发酵茶，相比未发酵茶，它的储存就容易多了。首先是锡罐，如果家里没有，那么铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐也是没有问题的。但是要注意的是，在装茶叶的时候，尽量装满，这是为了减少氧化。

白茶

白茶的储存要注意的是：

1、将白茶茶叶放置于茶罐中保存，以防压碎，用锡罐、铁罐较好，要求密封性要好。

2、取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，再密封坛口。值得注意的是，木炭应该每月更换一次。

3、用一个干净的小布袋把生石灰装进去，但是茶罐里的白茶也要另外包装好，以免被生石灰的异味影响，生石灰是非常强效的干燥剂，可以持久保持白茶的清香。

4、将含水量在6%以下的茶叶装进茶罐，罐口用胶带密封好，将其放在冰箱内，温度保持在5摄氏度最适宜。

黑茶

黑茶保存讲究的是通风、干燥，并且要无异味。其中，通风干燥是尤其要注意的，一般采用牛皮纸等通风性较好的材料，切记使用塑料袋密封。在保存的时候，可以放置一些炭来吸收水分和除异味。

因黑茶属于深度全发酵茶，如果湿度过大，时间太长导致黑茶发霉长白毛，应该拿到通风的地方干燥一下，也可以用空调开启抽湿模式，或者干脆放在阳光下晒，一般几天后白毛就会慢慢消失。如果白毛严重，可用毛刷、毛巾之类的柔软的物品去除白毛，在用电吹风吹一下。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

普洱茶

普洱茶如果保存得当，就会越来越香。目前普遍采用的方法是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。

花茶

花茶是绿茶的再加工茶，含水量相对来说比较高，且容易变质。故而花茶在保存时，应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

茶饼

对于即将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入陶罐中，这里要注意的是，不要选择那种不透气的金属容器，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。

要提醒各位茶友的是，茶叶保存普遍要求环境干燥，容器干净，且不能有异味。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。也不能放在有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的东西周围。

还要特别注意的是，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。

在冰箱冷冻室取茶叶时，有个小细节要注意下，应该让应先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，导致余下的茶叶加速劣变。

茶叶仓库要求规范家庭存茶的一般方法

一是冷藏保存法。

将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好，尽量挤掉袋（罐）内的气体，放入冰箱冷冻室，可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室，茶叶须多层密封包装，以防串味，保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出，充分回温，茶叶温度接近室温时才可拆封，以免冷茶叶暴露空气中，与外界湿热空气相遇，水分凝结在茶叶表面，导致劣变。

二是密封干燥储藏法。

选择密封容器（洁净有盖的陶瓷坛或铁听），将块状生石灰用布袋装好，置于容器底部，把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上，装满盖严容器盖，把容器放在阴凉干燥处，可保存一年以上。

以上方法适用于绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶。

喜欢饮用黑茶的茶友，在保管紧压类黑茶产品时，要注意将它们置放在阴凉、通风、干燥、无异味的环境中，以便它们能继续后期向好发酵转化。

家庭存茶实用小妙招

1、罐藏法

罐藏法是现在家庭存茶比较普遍的方法之一，以铁罐，竹盒或木盒等为主。这些罐或盒，若是双层的，防潮性能会更好。而装有茶叶的铁罐或盒，应放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮用，可用透明胶纸封口，以免潮湿空气渗入。

适用茶类：

红茶容易受潮或者散发香味，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。

青茶（乌龙茶）属于半发酵茶

，比较容易贮藏。用锡罐来装茶再好不过了，倘若没有，也可用铁罐、瓷罐来装也是不错的选择。

具体方法：先在罐内套一个薄的塑料袋（保持罐内的洁净）。每罐中可放入1-2小包硅胶（保持罐内干燥），装好后加盖密封，存放于阴凉避光处。

2、坛藏法

坛藏法选用的容器必须干燥无味，结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛，无锈铁桶等。需要提醒的是，茶叶通常不宜混藏，因为不同的茶香味道迥异，如果混在一起贮藏，则会因相互感染而失去本来的特色。

适用茶类：黄茶用瓦坛贮藏有利于保持干燥。

具体方法：

用牛皮纸或其它较厚的纸把茶叶包好。将茶叶置入瓦坛，中间堆放石灰包，石灰包的大小视情况而用棉花或厚纸垫于坛口，以减少空气流通。一般1个多月后，打开检查，若石灰颜色变深，就需要更换。

3、瓶藏法

热水瓶的瓶胆有极好的避光、保温、隔绝空气的性能，需注意的是，一定要选择保温性能好的热水瓶。

适用茶类：青茶用保温瓶贮藏也是不错的选择，要注意盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

具体方法：将干茶装入瓶内，通常要装充足，尽量不要给瓶内留空间；用瓶塞将瓶口盖紧，如果再用蜡封口，用胶布裹上，效果会更好。这样做主要可以防止瓶内进入空气。

4、袋藏法

袋藏法是目前用得最多，也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。需注意的是，塑料袋必须是食品包装袋，以高密度、高强度的塑料袋为好。黑茶和白茶不适宜塑料袋密封。

适用茶类：红茶、绿茶可以用塑料袋包装。

具体方法：用柔软的纸或牛皮纸将茶叶包装好，然后再装入塑料袋中，用绳子扎口即可。

家庭存茶需要注意的地方

1茶

叶与食品放在一起，茶叶会受食品气味影响，香气会发生变化，茶叶应该单独放一个地方。

2

茶叶存放地方潮湿，或者不通风，有杂味等，这种环境不适合放茶叶的，会影响茶叶品质。

3

不同品类的茶叶全部放在一堆，如果有一种茶叶漏气，很容易相互影响，产生串味的。

4

不管什么样的茶叶都往冰箱里面放,有些茶叶并不适合放冰箱的，黑茶茶饼需要用牛皮纸包好，放在阴凉通风处，黑茶需要陈化的。

5

茶叶放冰柜里，需要独立存放的，冰柜抽屉有异味的，要先处理干净后，然后再装茶叶。

6

茶叶不要放在透明玻璃杯里，放在阳光直接照射的地方，茶叶受强烈光线的影响，也很容易变质。

因此，家庭存茶不同于茶行业批量大仓库存茶，一定要注意方式方法。茶叶存放条件特别要注意通风，环境干净整洁。茶叶需要密闭就密闭保存，该通风的就通风保存，不然家庭存茶稍不注意就把茶叶给存废掉了！

茶叶仓库保管注意事项茶叶是现在每家每户的必备饮品，是招待客人的必须品，并且中国的茶道文化历史悠久。尤其是喜欢喝茶的人们，围着茶桌谈经论道。茶水是很好的调理身体疾病的饮品，可以清楚肠道的垃圾，在养生的方面，有着很好的效果，现在就来学习茶叶的种植技术。

一、茶树种植

1.茶园选择

若是荒山、荒坡，只要成片地生长有铁芒箕、映山红、油茶、松树、杨梅等植物的一般呈酸性，可以种茶；

茶树是深根作物，其根系发达，根系的垂直深度可达1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土层；因此深厚的土层是创造茶树根深叶茂的先决条件。一般要求茶园土壤土层深度至少在60㎝以上，并且底土无硬盘层。

一般选择海拔高度1200米以下，最高不能超过1600米。坡度最好选在25℃以下的坡地及丘陵地区，高山陡坡也不要超过30℃。

2.移栽定植规格

（1）定植规格：双行双株，大行距150cm，小行距0.33cm，窝距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每亩植苗4000株左右 。

（2）移栽要领： 移栽时，茶苗根部先打新鲜黄泥浆，放入茶苗并让根系铺开，回填深层土壤覆盖，用脚踩紧土壤。

分层填土踩紧2至3次，盖土深度一定要达到13～17厘米，确保栽深栽紧。移栽后进行第一次定型修剪，中小叶品种留5～7片叶，大叶品种留3～5片叶，保证修剪后茶苗露土部分最高超过15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮湿不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防冻保苗：茶苗移栽后，要保持茶园土壤湿润。一周内无雨，要及时浇水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶园灌水等对预防冻害，也有很好效果。

（2）茶园行间铺草覆盖：防止水土流失、 抑制杂草生长、稳定土壤的水热变化、增加有机质，提高土壤肥力。

（3）补苗： 新建茶园，一般均有不同程度的缺窝断行现象，必须抓紧时间在建园1-2年内将缺苗补齐，否则难以补上。最好采用同龄茶苗补，补植后要浇透水。

（4）勤除杂草: 茶苗移栽后要及时除草，用手拔除茶苗附近杂草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　当移栽茶苗高达30cm以上，茎粗3mm以上时，在离地面15-20cm处留1-2个较强分枝，剪去顶端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年进行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶树高度为30-40cm。修剪时注意剪去内侧芽，保留外侧芽，以促使茶树向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后进行，若茶苗生长势旺盛也可提前。用篱剪在第二次剪口上提高10-15cm，即离地面40-55cm处水平剪除上部枝梢，促进骨干枝正常生长。

四、投产茶树修剪

（1）轻修剪

轻修剪目的：刺激茶芽萌发，解除顶芽对侧芽的抑制，使树冠整齐、平整，调节生产枝数量和粗壮度，便于采摘、管理。

修剪时间：秋茶停采后的11月上旬-11中旬进行

修剪方法：茶季结束后剪去3－5cm树冠，修剪宜轻不宜重，否则会推迟春茶开采期，造成春茶减产。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去树冠10－15cm枝叶，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝叶有机质含量很高，养分含量丰富，是茶园很好的有机肥源；每年修剪的枝叶应设法归还土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接铺于土壤表面。

（3）重修剪：对象是未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树 。

常用的深度是剪去树高的1/2或略多一些，留下离地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）台刈：茶树必须是树势十分衰老，采用重修剪方法已不能恢复树势，即使增强肥培管理产量仍然不高，茶树内部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的茎秆上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干灰褐色，不台刈不足以改变树势的茶树。一般采取离地面5～10cm处剪去全部地上部分枝干。

台刈要求切口平滑、倾斜、不撕裂茎秆，必须选用锋利的弯刀斜劈或手锯锯割，也可选用圆盘式割灌机切割。尽量避免树桩被撕裂，以防止切口感染病虫，而且破裂部分会有较多雨水滞留，影响潜伏芽的萌发。

五、施肥

追肥：

1.定植当年9月，亩施茶叶专用肥5kg。

2.第二年亩施茶叶专用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年亩施茶叶专用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年亩施茶叶专用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投产后，每年每亩施不少于40kg茶叶专用肥。

追肥施肥要结合中耕除草进行，开沟离树体20公分，沟深不低于5－10cm，施后盖土。

基肥：每年11月中旬结合冬季深耕把杂草、枯枝、表土等杂物与有机肥1000kg，同时配施茶叶专用肥，开沟深施，沟深宽不低于25cm，施后盖严。

六、采摘

幼龄树：当三次定型剪后，树高70cm以上时，新梢长

一芽五、六叶以上时，实行采高养低、采中养边，摘去顶端一芽一二叶，留3－4叶，着重养蓬。

成龄树：采高留低，采主枝留侧枝，采中间留两边，以采为主，采养结合。

茶叶仓库储存条件茶叶最好不要存放地下室，因为地下室潮湿不宜存放茶叶。

茶叶储存最要注意的三点就是防潮、控温、防异味。如同任何炒货怕受潮一样，任何茶叶都怕受潮，受潮会让茶叶中的含水量增加而发生质变，往差的方向发生质变。受潮的茶叶会让茶叶原有的香气和滋味淡化直至霉变。一般绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶的含水量需控制在百分之四左右才适宜保存。黑茶类（包括生普）的含水量则在百分之八以内才可以长期保存。

茶叶仓库要求有哪些葡萄酒理想的储存环境一、温度理想储存条件下的温度应该是在摄氏12-15绝大部分的酒可以在摄氏7-18熟成。不过恒定的温度下保存最好。温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。

二、光线葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存光线会引起酒颜色的变化白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅三、湿度储存酒的湿度应保持在70%左右湿度过高会使酒标发霉，影响酒的销售过低的湿度会使软木塞萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。

四、震动酒熟成的阶段震动会影响酒的香气存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。

五、净度存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。