茶叶季节性当然是春茶好，以下是春茶和秋茶的区别： 在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。季节茶的划分标准有如下几种： 通常按采制时间划分：划分为春茶、夏茶、秋茶三季茶。 有的以节气划分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶; 有的以时间划分：于5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上名采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶。 华南茶区由于地处热带，四季不分明，几乎全年都有茶叶采制，因此除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。 茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来，总是自南向北逐渐推迟的，南北差异达3-4个月。另外，即使是同一茶区，甚至同一片茶园，年与年之间，也可以因气候、管理等原因，相差5-20天。 由于茶季不同，茶树生长状况有别，因此，即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。 一般春茶的总体品质要优于秋茶！春茶较秋含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶，俗称“秋香”！传统而言，我们始终是推崇春茶为好，但近年来，一些商家在推销时过于注重香气，也导致部分消费者偏爱其香气，这也无可厚非。 现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧。据爱茶网站长了解铁观音的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不采。 就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。顾：春水秋香，如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。 春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异，就如今年，好的春茶特别少，内涵物质多了也起不到什么根本作用，乌龙茶制作受天气影响太大了。还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，认为春茶不是最好的。 秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。 春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好，确实难说得清楚。 如果考虑到茶树生长规律、茶叶生化、加工工艺的原理、地理环境、不同季节的气候变化一般规律，可能结论不会如此简单。 好茶离不开天时、地利、人和，好的春茶不易得。` 秋茶品质最佳，茶香、口感都是最好的；春乌龙茶多多少少都会苦，茶性使然，虽然茶不怕苦但多数消费者都会觉得不合口；夏署两季生长期太短，内质先天缺陷，即便有空调辅助，也较难出好茶，最多为中档产品而已。
茶叶季节性停产通知除软包红山茶之外其他红山茶全部停产，广西应该有软包红山茶卖
茶叶季节性特点
一、绿茶类
绿茶加工一般经过杀青、揉捻、干燥等工序，属不发酵茶，其关键性的加工工序是“杀青”，总的品质特点是清（绿）汤绿叶。根据杀青方式和最后的干燥方式，分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。
绿茶原料的特点：绿茶原料以嫩芽嫩叶为主。
绿茶有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指除名优绿茶以外的炒青、烘青、晒青等普通绿茶，大多是以机械制造，产量较大，品质以中、低档为主，大宗绿茶要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，也采一芽三叶和幼嫩的对夹叶，这种采摘标准，茶叶品质较好，产量较高，经济效益也不差，是我国目前最普遍采用的采摘标准。
名优绿茶是指造型有特色，内质香味独特，品质优异的绿茶。一般以手工制造，产量相对较低，对鲜叶嫩度要求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢，前人称采“旗枪”“莲心”茶，指的就是这个意思。这样的采摘标准，花功夫，产量不多，季节性强，大多在春茶前期采摘。
颜色上，干茶以绿色为主，根据环境，地理位置的不同，茶叶的颜色有所不同，大致有碧绿、翠绿、黄绿等。
绿茶的香气为清新的蔬菜香，根据品种的不同，茶叶的香气也有所不同。汤色是以绿色为主，黄色为辅，滋味淡微苦。
绿茶的营养：绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱，保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。而最新的科学研究结果也表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及，特别适合年轻人、电脑工作者、吸烟饮酒的人饮用。
二、黄茶类
黄茶加工一般经过摊青、杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序，属后发酵茶。总的品质特点是黄汤黄叶，如广东大叶青、四川蒙顶黄芽、莫干黄芽、湖南君山银针等。根据原料嫩度和大小的不同分为黄芽茶、黄大茶和黄小茶。
黄茶原料为带有茸毛的芽头、芽或芽叶制成。干茶颜色微黄。香气清香纯正，汤色微黄。滋味醇厚鲜爽。
黄茶营养：黄茶中富有茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。黄茶中天然物质保留有85%以上，这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。黄茶属于凉性茶，适合免疫力低下者，或者长期从事电脑工作者饮用。
三、黑茶类
黑茶加工一般经过杀青、揉捻、沤堆、干燥、毛茶蒸堆、压制等工序，属后发酵茶。主要品质特点是毛茶色泽油黑或暗褐，茶汤褐黄或褐红，如各种砖茶、普洱茶、六堡茶等，黑茶多制作成各种砖茶供边疆少数民族消费。
黑茶原料：原料由粗老的梗叶制成，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。
黑茶类产品普遍能够长期保存，具有纯正的陈香，而且有越陈越香的品质，汤色呈橙黄色、枣红色，滋味醇厚回甘好，放置的时间越长越好。
四、白茶类
白茶加工一般经过萎凋、干燥等工序，属微发酵茶。主要品质特点是茶芽满批白毫茸毛，汤色浅淡，呈浅杏黄色，如白毫银针、白牡丹等，药用价值显著，素有“一年茶、三年药、七年宝”之称。
制作工艺：把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。
白茶对茶树鲜叶原料有特殊要求，即要求嫩芽极其以下1-2篇嫩叶都满披白毫，这样采制而成的茶叶，外表满披白色茸毛，使其色白隐绿，汤色浅淡，滋味醇和。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀，冲泡后品尝，滋味鲜醇可口。
五、青茶类（乌龙茶）
青茶类加工一般经过轻萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序，属半发酵茶。主要品质特点是叶底绿叶红镶边，汤色金黄，香高味醇，如安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、冻顶乌龙等。根据产地不同分为，闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
乌龙茶原料：一般为成熟的对口叶，枝叶连理。干茶的颜色为青绿色、青褐色。香气为花香、果香或熟果香。汤色从翠绿、蜜绿到金黄色。滋味口齿留香、入口回甘带蜜味，喉底回甘
六、红茶类
红茶类加工一般经过萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥等工序，属全发酵茶。总的品质特点是红汤红叶，如正山小种、祁门红茶、滇红、九曲红梅等。红茶是中国传统的出口商品茶，在国际市场上占主导地位，分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶。
红茶原料：鲜叶质量的优次，直接关系制成红茶的品质。
红茶鲜叶品质：由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度4方面决定鲜叶的等级。
红茶颜色：红茶干茶为暗红色，主要以条状和颗粒状为主，冲泡的茶汤以红色为主调。
红茶香气：内质香气浓郁高长，甜香、焦糖香。咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
红茶汤色：红茶汤色红艳明亮。红茶汤色由各种水溶性有色物质组成。
红茶营养成分：富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种营养元素，同时红茶可以帮助胃肠消化，促进食欲，可以消水肿，并且强壮心脏功能。
季节茶叶区别相比之下，秋季的茶最好。
茶有春茶、夏茶、秋茶三种，三者的区别如下：
春茶：冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多；叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显。
夏茶：冲泡时茶叶下沉较慢，香气欠高；绿茶滋味苦涩，汤色青绿，叶底中夹有铜绿色芽叶；红茶滋味欠厚带涩，汤 色红暗，叶底较红亮；不论红茶还是绿茶，叶底均显得薄而较硬，对夹叶较多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。
秋茶：香气不高，滋味淡薄，叶底夹有铜绿色叶芽，叶张大小不一，对夹叶多，叶缘锯齿明显的。
茶叶的季节性由于春天雨水充沛，气温温和，加上茶树经过一个冬季的休眠，根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长特别旺盛，春梢芽叶肥厚，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，与茶叶品质形成的有关的有效成分，如氨基酸、可溶性果胶、维生素C和芳香油含量富集，不仅使茶叶滋味醇厚鲜美，香气浓郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特别是早期春茶往往是一年中茶叶品质最好和采摘最合适的时期。
这个季节的茶叶一年四季都适合喝什么茶:一:春饮花茶、茉莉花茶、春天之一年开始、阳氣生发、人们却感到困倦乏力，喝春茶能解春困的效用。
二:夏飲綠茶包括:綠茶、新白茶、普洱生茶、能解疲憊乏力。
三:秋飲乌龙茶、小青柑、岩茶、秋风萧瑟、花木淍落、口干舌燥、解火气。
冬飲:菊花茶及普洱熟茶能解秋天遺留身體的燥氣、平靜心情。
每个季节的茶叶有什么不同作为一个20多年的老茶客，很开心来回答这个问题。
春茶，无论是绿茶，白茶，黄茶，红茶，黑茶，清茶都有一个共同的特点是水路细滑，柔甜，香气细腻饱满。其主要原因是茶树经过一个冬天的孕育，早春萌发出来，饱含了一冬的精华。
夏茶，由于夏季炎热多雨水，茶树处于疯长期，因而雪叶中的营养成分相对减少，制出的茶叶水路粗，香气不足，苦涩感强。所以鉴于这个特点，很多的茶农会将夏茶避开苦涩做发酵处理，比如做成红茶，熟普洱，低等级黑茶等等，尽可能的让入口的柔滑度增加，苦涩感减少。
秋茶，人们常说“春水秋香”，秋茶共同显著的特点香气直接，但是没有春茶的细腻，同时苦涩感也较强。其实人们对每种茶的秋茶也会有不同的追求，比如普洱茶，人们会追求秋茶长期科学存储后转化的稠厚。再如，清茶铁观音，人们对秋观音茶寻找的是铁观音的高山韵味，故此有人常说的“谁认识的观音韵”，这种韵味，只能在秋茶中感受。
至于春茶、夏茶、秋茶哪种茶好？我个人比较偏重喜欢春茶。不过，还是仁者见仁智者见智，适口为珍吧。
茶叶的成熟季节1、每年的茶叶初次成熟是清明前，称明前茶；
2、4月开始的清明、谷雨、立夏节气，春茶成熟；
3、5月开始的小满、芒种、夏至、小暑节气，夏茶第一次成熟；
4、7月开始的大暑、立秋、处暑，夏茶第二次成熟；
5、8月开始的白露、秋分、寒露，秋茶成熟；
6、10月开始的霜降、立冬，冬茶成熟；
7、11月开始，冬片茶成熟；
8、12月到4月清明之间，基本上因为天寒，茶叶不长芽，也可能会有雨水茶成熟出产。
茶叶季节性集中采购需求分析有
1、一年四季都可以采茶，但是以春茶为最佳，也就是纯毛尖，然后是夏季。
2、最差的是秋冬季节的茶，都是老茶叶，一般拿来制作一些茶饮料，不用来泡茶喝。
我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶。一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶。
一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶，因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶具有季节性高香，有些茶的品质也不错。