茶叶的叶芽茶树上的芽分为叶芽（营养芽）、花芽两种，芽是叶、茎、花果的原始体，芽包含叶芽、花芽，叶芽为营养芽，其发育成枝条，花芽发育为花。

在顶芽生长停止的新梢上，靠近顶芽形似对生状态的两片叶被称为“对夹叶”，与正常芽叶相比，对夹叶极易老化，内含物质如水浸出物、多酚类、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等均显著低于正常新梢，粗纤维含量高。所以，在生产上常把对夹叶与正常芽叶组成的多少作为判断茶树生长势强弱和鲜叶原料老嫩的主要依据。

茶叶的叶芽图片Ⅰ：芽叶

它是茶树营养芽开展后形成的嫩枝，是茶树生理活动最强烈的器官之一，也是茶叶生产主要采收的对象。

按顶芽的活动状况可分为正常芽叶和异常芽叶（对夹叶）。正常芽叶指活动芽及芽下的叶，按芽下叶数多少依次叫，一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶等。异常芽叶同样依次叫，对夹一叶、对夹二叶、对夹三叶等。

2：芽头

芽是尚未发育成长的叶、枝或花的雏形。茶树树冠的形成，是各级枝条上芽逐步开展的结果。芽展开而成的芽叶，即是采收的主要对象，又是树体新生营养体。

按其着生位置，分为定芽和不定芽。定芽又分顶芽和侧芽。按其生理状态，可分活动芽、休止芽、休眠芽。按其分化性质，可分叶芽和花芽。

茶叶的嫩芽采茶叶时一般只采芽尖或者顶端几个叶片，因为老叶子纤维过多，不好炒制，而且味重不好喝。茶叶顶端嫩叶不及时采摘就会老化木质化，木头肯定是不能制茶喝的。

标准采 指按一事实上的数量和嫩度标准来采摘茶树新梢。成品茶的品质，除受加工技术左右外，主要是由鲜叶原料的质量决定的。一般说，采摘细嫩的芽叶，茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等多含量高，内质好，但重量轻，产量低;而采摘粗老的芽叶，多糖类、纤维等含量高，重量重，产量较高，但有效成分含量低，内质差。也就是说，茶叶产量的高低，品质的优劣，收益的多少，一定程度上是由采摘标准决定的。

茶叶的叶芽红点是什么病它的红凤新芽多为黄绿色。其寒兰红凤叶芽属于寒兰奇花，开花很美,叶颇似建兰，其色黄绿、油亮，大小叶相间花大出架，草细色桃红。花柄鲜红,花曹花辦白底洒细桃红条。像甩兰的桃那样艳丽可爱。花唇瓣黄洒红点块。主曹片常呈折鹤状。此堪为佳品。

茶叶的叶芽之前是什么光照是茶树生存的首要条件，但不能太强也不能太弱。建议把茶树种在能够晒得到散射 光的地方，比如院子里有部分遮阴的地方、阳台上有散射光的位置，避免阳光直射。

茶树性喜温暖、湿润，适宜的生长温度在18~25℃之间，在这个温度范围内，茶树不但 生长快，而且品质也好。如果持续在高温环境下，有的茶树会出现成叶灼伤焦变和嫩梢萎蔫。夏 天室外温度过高时可以适时移至室内，避免温度过高徒长。

茶叶的叶芽分类茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。所以茶叶中才会有茶叶梗。 茶梗的一种说法是茶叶棍儿，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下的叶梗。茶叶棍不含任何金属成分，对人体不存在排斥反应，是很好的保护耳洞材料。

另外茶叶棍里有茶基酸这种化学物质，能够杀菌，但是3至5天就失效了，如果再继续用要起副作用，所有请及时更换。

现在茶叶经过深加工后，茶叶棍都捡掉，所以龙井茶， 碧螺春，黄山毛峰 ，君山银针等没有茶叶梗 。

茶叶的叶芽茎含量一般茶叶按叶芽细嫩、粗老程度来分位等级，如绿茶可分特级、一至四级，同一等级也可细分成a、b...级，4a级、4b级等。

茶叶的叶和芽　　具体说的是：　　采茶时候最好的茶叶是三片在一起的茶，其中两边为两片叶子，中间为嫩芽。这样的茶叶才是品质最好的茶。　　原因：　　因为茶叶吸露水後，长出来的绿芽，是最好最嫩的茶叶芯，也是最好品质的茶叶， 如果慢采收经太阳照射後就变老，品质，品味就会差。　　茶叶简介：　　茶叶，指茶树的叶子或芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。

茶叶的叶芽和老叶有何分别观察形状：花芽初生时稍带歪斜状，长势粗壮饱满，叶芽则细长、瘦弱，且不饱满。

观察出土时间：大部分的兰花品种在3到5月份会长出叶芽，5到8月份的时候会长出花芽。

观察色泽：花芽色泽暗淡，带有色晕，叶芽则翠绿且富有光泽。

观察生长地方：花芽生长在前一年株苗的假鳞茎上，叶芽生长在当年新苗的假鳞茎上。

茶叶的叶芽第二片叶子穴施氮肥少量磷肥钾肥离茶树10公分

茶叶的叶芽紫色一般情况下，色花的新芽大都色彩斑斓，以红色、深红色、紫色居多，如兰芽放叶后还呈粉色、紫色或红色，开色花的可能性大大增加。

比如说包公魂它的叶芽和花一样，都是通透的紫黑色；比如一些叶花双艺的兰花，叶芽有奇特的斑点，它的花也会延续这个特点，开出奇妙的艺花。