茶叶里有鞣酸吗最好不用。铁观音茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80度左右水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使铁观音茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。

这样不仅降低了铁观音茶叶的营养价值，没有了铁观音茶香，还使有害物质增多

茶叶里面含有鞣酸吗茶叶中的鞣酸可与硫酸亚铁片起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收，所以不要一起使用。

茶叶里面有鞣酸吗不宜同喝。

首先，茶叶都富含鞣酸，以及其他的一些酸性物质，这些物质与牛奶是可以发生反应的。

而牛奶又含有多种蛋白质和微量元素，这些物质与茶含有的一些物质发生反应之后，茶和牛奶各自的营养价值、功效作用都会降低。所以茶和牛奶是不适合一起喝的。

我们平时喝的奶茶，里面也有加茶冲泡，奶茶里面虽然有茶，但是里面没有牛奶，只是添加的一些合成香料和奶茶粉等等，所以我们平时喝的奶茶不存在牛奶和绿茶相克的情况。

茶叶含有鞣酸吗喝茶有助于身体健康，但是要适量，高中能不能喝茶？

可以，但需要适量喝，理由如下：

能喝：

1、高中生，学业还是比较繁重的，喝茶能够提神醒脑，增强记忆的功效；

2、对于即将面临高考的高三学生，喝茶还可以消除疲劳，促进新陈代谢，避免紧张；

3、茶叶含有不少人体需要的元素，对于高中学生，也同样需要；

4、喝茶能兴奋中枢神经；学习也会起到事半功倍的作用；

5、茶叶中含有的鞣酸能够杀死多重细菌，能够让高中生少生病，好好学习；

6、茶叶还能起到保护高中生视力的作用；

7、喝茶的同事，也是喝水的一个过程，高中生要多喝水；

适量喝：

1、喝茶对于高中生来说，有点浪费时间，时间本就宝贵，所以喝茶时间有适量；

2、对于学生来说，还不能赚钱，喝茶也是一种消费；

3、茶叶会阻碍人体对铁元素的吸收，常喝可能会贫血，影响生长发育：

4、浓茶中还有比较多的咖啡因，进去血管后，会产生胸闷，对于高中生来说，这样就得不偿失了；

茶叶中含有鞣酸不管茶叶品种，茶叶品质，冲泡的茶水放置久了，茶汤表面会泛“油”。其实，茶叶中的多酚类物质又叫单宁或鞣酸，被氧化时颜色会逐渐变深，并与铁离子结合，形成漂浮在茶汤表面的物质，就跟水果放久了颜色变深一个道理。所以这层“油”对人体并无伤害。

刚泡茶水泛“油”

1.与水质有关

水为茶之母，还是先检查一下水质是否过关吧，如果水的硬度大，水中的镁离子、钙离子会与茶中的鞣酸结合，漂浮在茶汤表面，看起来就像“油”。

2.与茶具有关

刚买回来的茶具，为了保持茶具的光洁美观，往往会在表面涂上一层油，如果不清洗干净就拿来泡茶的话，茶汤表面就会泛起“油”光。

3.茶叶内含物质

泡茶的时候，茶汤表面会泛起如烟似雾的油花，看起来很是好看，其实，这叫“茶氲”，是茶叶内含物质丰富的表现，当茶叶中的胡萝卜素、脂肪酸和芳香类物质浸出后，浮在茶汤表面，形成了像薄雾一样的气体，看起来就像油花。

茶叶中的鞣酸自来水

茶垢多和水是有关系的，我们日常使用的自来水及时煮沸了也是属于硬水，含有的矿物质较多，再与茶叶中的鞣酸物质结合，在空气中发生氧化反应后就很容易形成茶垢，茶垢中确实含有茶多酚与金属元素化合物合成，比如钙、镁等。

　茶垢主要含有镉、铁、砷、汞等多种金属物质，它们会在饮茶的时候随着茶水摄入身体，与实务中所含的蛋白质、脂肪和维生素等营养物质结合，生成难溶于水的沉淀，阻碍消化吸收。

茶叶里有鞣酸吗能喝吗茶鞣酸，又称茶单宁，茶多酚；是茶叶里的特征成分，保健成分；只要是真正的山茶科山茶属茶种的茶，都含有；只不过茶鲜叶制成成品茶工艺不同，导致茶多酚氧化、转化多少的不同，因而不同茶类茶鞣酸含量多少不同。