为什么泡茶茶叶下不去

不同茶类原料嫩度、揉捻程度、发酵程度等各不相同，浸泡时间各异，按照茶水温度分为热泡和冷泡。

热泡，一泡茶冲泡至三道四道时，一般茶汤滋味最好。

1.绿茶，属于不发酵茶，常见有云雾毛峰、碧螺春、西湖龙井等。这类茶，由于细嫩，以80°～85°水冲泡，味淡，通常泡30秒到1分钟。

2. 白茶，属于轻微发酵茶，不经炒、揉直接进行干燥而成，是时间陈化出“越陈越香，越存越有价值”的一类茶品，如白毫银针、白牡丹、无量山白茶等。冲泡以100℃开水冲泡。特别是老茶，可溶物释出缓慢，需要多冲泡几泡，才能悉数唤醒析出。

3.黄茶，属于部分发酵茶，具有细嫩、新鲜、纯净、匀齐等特点，如君山银针、蒙顶黄芽等，适宜用90℃左右热水，进行冲泡。

4.乌龙茶，又称青茶，属于半发酵茶，譬如铁观音、大红袍、凤凰单枞等。条形乌龙茶香高味浓，沸水即冲即出；球形乌龙舒展慢，泡30秒左右。这类茶条形紧密，一般冲泡至三泡以后，茶叶才会舒展开来，弥漫出香气，直至第四泡 ，真正的高香才散发出来。甚至冲泡到六七泡都有余香，所以有“七泡有余香”之说。

5.红茶，属于全发酵茶，如正山小种、坦洋功夫、红玉等，一般选用90℃左右热水即冲即出。嫩叶久泡易酸，大叶红茶可以闷泡3分钟左右。

6.黑茶，属于后发酵茶，可在存储中随着时间推移，继续陈化，拥有“越陈越香”的特点，譬如普洱、安化黑茶等。一般冲泡黑茶，需先洗茶，在进行正常注水、冲泡、出汤即可。由于这类茶，有紧压茶、饼茶等外形，冲泡时遇到较为紧实茶品，可在洗（润）茶时，适当停留10秒，等其苏醒，再进行冲泡。

茶叶泡不开怎么办绿茶使用95度到100度水冲泡通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

茶叶泡了不下沉茉莉花茶并不是漂着不下沉的，在刚刚冲泡茉莉花茶的时候，有可能会有一些黄片，所谓的黄片就是残破的茶叶片，有可能会漂浮在水面上但是一旦浸泡时间加长，茶叶吸收足够多的水分，基本上都会自然而然的沉到容器的底部。

泡绿茶茶叶为什么下不去　原因分析：方法不对。

　　如何冲泡乌龙茶？

　　乌龙茶的冲泡时间由开水温度、茶叶老嫩和用茶量多少三个因素决定。一般的情况下，冲入开水2—3分钟即可饮用。但是，有下面两种情况要做特殊处理：一是如果水温较高，茶叶较嫩或用茶量较多，冲第一道可随即倒出茶汤，第二道冲泡半分钟后倾倒出来，以后每道可稍微延长数十秒时间。二是如果水温不高、茶叶粗老或用茶量较少，冲泡时间可稍加延长，但是不能浸泡过久，要不然汤色变暗，香气散失，有闷味，而且部分有效成分被破坏，无用成分被浸出，会增加苦涩味或其他不良气味，茶汤品味降低。若是泡的时间太短，茶叶香味则出不来。乌龙茶较耐泡，一般可泡饮5—6次，上等乌龙茶更是号称“七泡有余香”。

茶叶泡不开代表茶叶不好沉底的茶叶一般比较饱满、壮实，吸水过后，密度比水的密度大，因此下沉； 浮起来的直接原因主要有： 一是水温问题,热些就会沉得多且快,凉些就慢. 二是有些茶天生骨子就轻,如黄山毛峰. 三是有些茶由于采摘过密,又施以催长素,茶叶长得很薄,人为造成茶叶骨子轻. 三是制作工艺造成的,蓬松的外形比紧结的外形容易浮上去. 但是茶叶不会总浮在水面上，刚冲水浮起来是因为茶是干的,叶片中有小气孔,所以浮啦.热水泡了,吸收了水分变重了,就沉下去了.再冲热水,一是因为水流冲击力,另外叶片中残留的一点点小气泡又受热膨胀,给茶叶加大了浮力,有部分能浮起来.如果多冲几次水,茶叶中吸收满水份就浮不

泡茶为什么茶叶沉不下去用玻璃杯泡茶，根据冲水和投茶的先后，可分为上投、中投、下投三种方法。先倒水再放茶叶

，称为【上投法】，让茶叶缓缓的落入热水里，可以避免茶汤浑浊。通常茶毫多的细嫩绿茶、红茶，如信阳毛尖、碧螺春、祁门毛峰、特级川红等可以用这种方法来泡。另外，采用上投法有一个前提，就是要比较紧结、密度较大的茶叶，不然沉不下去，不是吗。--------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------------------先放茶叶再倒水

，称为【下投法】，在冲水的时候茶叶可以跟随水流翻滚，干茶和热水接触迅速彻底，可以让茶汤的滋味均匀。身骨较轻的龙井常采用此泡法。 PS:除此还有介于二者之间的【中投法】，就是先倒一些热水在杯中，放茶叶，再加水。

茶叶为什么泡不散

代快节奏生活的必备茶饮。

颗粒黑茶藏王黑金丹，最为独特的特点是其外形为圆润、饱满的球状颗粒；颗粒形状的茶形，使得黑茶冲泡可以像平时冲泡绿茶一样简单，而且颗粒黑茶入水不化，久泡不散，茶汤清澈透亮，滋味醇厚，甘甜。

茶水泡不开

温水泡茶比较难出味道，因为大部分茶的芳香物质、内含物需要一定高温才表现的出来，譬如乌龙茶、岩茶、铁观音等，它们的高沸点香气物质就需要95度以上的水才体现出来，也就是韵味物质所在。若水温度低茶的特性、香气、滋味、韵味等就表现不出来。