什么茶叶泡水里是竖立的泡茶竖着的茶叶有这几种，有君山银针，它的外形很细，像针一样。冲泡的时候，芽尖直立冲向水面。然后慢慢的下沉到杯底，也是竖立着的。还有竹叶青茶，外形扁平像竹叶，因此得名竹叶青，它在冲泡的时候，也是竖立着的。还有信阳毛尖，冲泡的时候，芽叶竖立。

这几种茶叶泡开是竖着的茶叶，有雀舌茶，又称湄潭翠芽。有白毫银针。雀舌茶之所以叫这个名字，是因为它很小巧，看起来像雀舌。味道很香，用嫩芽培植，是上等芽茶。泡的时候也能竖立。白毫银针刚泡的时候，全部浮在水面，然后满满沉底，就竖立了起来。

泡出来是竖立的茶叶是什么君山银针茶属于黄茶，其主要产于湖南省岳阳洞庭湖。其因为外形细如银针且又生长在洞庭湖中的君山上，所以取名为君山银针。君山银针芽内呈现金黄色，外表披一完整白毫，看上去好像一根根银针，被人誉为——金镶玉。

湖南岳阳君山银针茶饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。

泡在水里竖起来的茶叶叫什么基本是好茶，除了竖着外，是一心一叶或者一心两叶，汤中渣滓少，汤色青绿或者黄绿，茶渣比较均匀，就是上好茶叶。

什么茶泡在水里是竖着的

泡茶时，茶叶能够立起来，只是说明了茶叶的嫩度肥壮等级，这也是属于茶语的一部分，和其他的无关 ，每天喝竹叶青雀舌的人不少，他们天天有事？普洱大叶子茶从来不立，他们一辈子无事?

茶叶在泡茶时立起来，是茶叶张开时候的一个平衡，首先要满足嫩度，能够立起来的茶叶都是单芽或者成朵的一芽一叶，一芽两叶（猴魁属于泡茶手法最后描述），而且是叶子比较小 这样立起来，因为要让茶叶的重心在芽尖和梗部这一直线上，叶片过大，重心偏离也是无法竖立的；

第二，能够竖起来的茶叶完整度比较好，茶叶加工时没有经过揉捻或者或者只是轻揉捻，所以能竖起来的茶叶在龙井，竹叶青，碧螺春，烘青，毛尖，黄芽，银针，等讲究芽级嫩度的绿茶黄茶白茶之间，而现在吹嘘炒作上天的陈茶神茶大叶子茶是不提这些的；

第三，茶叶肥壮对竖立的影响，肥壮的茶芽重心多在中轴线，芽壮梗粗，竖立更容易；

第四，茶叶的竖立分正立和倒立，这也是和茶芽的饱满，采摘的手法有关，正立或者倒立取决于芽端和梗部的比重，雀舌是单芽采摘，而且无蒂头的掐蒂留枝采摘，一般是等茶梗出现以后，这样的话茶心往往是尖而空心的，所以根部比芽尖重，泡开以后根部在下，牙尖向下，而龙井恰恰相反，龙井采摘要芽饱满采摘时候芽孢或者一芽一叶，实心芽的比重比梗部大，所以泡开时候芽尖向下为倒立；

第五，猴魁的竖立是泡茶手法的竖立，敞口细腰杯，猴魁比较长一般都四五厘米意思，普通的茶杯泡起来竖立不住；

什么茶叶泡水里是竖立的形状一根根立起来说明茶的匀整度和饱满度很好。也许是由于叶尖和叶尾厚薄不同，并且叶尾有梗，梗的密度相对来说要比叶尖要大。

另外吸水的速度可能也不相同，所以总是叶尾（有梗）比叶尖略重，因此茶叶便是竖立起来，叶尖朝上，叶尾在下。从小爱喝峨眉产的竹叶青，就是迷恋它在水中垂直悬浮的样子。

绿绿的一根细针笔直的立着，安安静静，很有意境，加上绿茶通常都用玻璃杯泡，所以观赏度非常强。不知道你喝的是不是这种茶。另外，雀舌、君山银针什么的也可以立。

茶叶泡在水里为什么会竖着茶叶的竖立和倒立 其实就是茶叶在水中的平衡所致 ，所以能够立起来的茶叶大多是芽级和小叶为主的，很少有大叶子的茶叶能够竖立，因为叶子太大，茶叶在水中的受力面积大，不容易平衡，就难以竖立，大家也把茶叶能否立起来当成对比芽级的现象之一。这里有一个特别茶种的竖立 ，猴魁的竖立不是芽的竖立，更多是借助与泡茶的茶具茶杯，高杯束腰才能泡出竖立的照片。

茶叶立起来又分倒立和竖立，就是是有茶叶两天的比重决定的，龙井茶由于是讲究芽壮，芽端比较重，芽尖向下所以上好的龙井茶都是倒立的形状，而雀舌的采摘是无蒂掐梗，茶芽空心，梗部的比重比芽尖大，所以雀舌泡开以后的形态是芽尖向上呈正立的形状。

什么茶叶泡水里是竖立的呢君山银针。 确定。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，立于杯底。三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。 君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”

君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号"金镶玉" ，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。

泡茶茶叶竖起来是什么茶叶用沸水冲泡茶叶能竖起来。

什么茶叶泡水里是竖立的状态1.原料选择

在冲泡过程中能够立起来的茶叶，通常是选用单芽或一芽一叶为原料的茶品。

因为单芽制作的茶品，其在水中吸收水分以后，茶梗部位所吸收的水分比芽叶部位吸收的更多，形成较大的比重，从而导致茶芽以头重尾轻的状态在水中呈现，形成茶芽在水中竖立的现象。

2加工工艺

某些芽茶，在茶叶的制作的过程中，为了保持茶芽的完整性，基本不作揉捻或轻度揉捻。

因此纤维组织没有被破坏，所以在吸水的过程中，主要以茶梗部位为吸水的主要部位，导致茶梗吸收水分更多，从而形成了茶芽在水中竖立的现象。

3冲泡水温

除了原料、种类、工艺外，水温也对冲泡起着一定影响，水温越高，茶梗部位吸收水分的速度也越快，也就更容易茶叶立起来的现象。

所以茶叶冲泡时能够立起来的说法不过是一些商家为了炒作的噱头而已。不过在看到杯中的茶叶根根竖立的时候，确实能为我们带来视觉上的感官享受。

茶叶泡水竖起来是什么茶从理论 上讲，只要叶尖部分的密度比茶水的密度小、叶根的密度比茶水的密度大就能实现树立起来的景观。因此有这种特性的茶叶一般是叶片密度比较离散的茶青，即绿茶。其他如乌龙茶或普洱因工艺部一样，加工发酵深度比较大，也不会现这个现象。

但优质绿茶 如西湖龙井采用成长温度比较低的清明前茶芽，叶子整体密度都比水大，所以浸泡过程中叶就没有茶叶竖立的现象

记忆中有一个叫 君山银针 的采用一芯两叶的茶青，特殊的加工工艺中最终将叶片去掉 只留一根“针”——水泡后，茶叶针抱白毛、叶针不散，根根齐立！

但茶为物用，即食用价值应优先于观赏价值，因此有这观赏特性并且不失引用价值的茶，应该是比较难的，如果讲究观赏价值采用极端加工手法制造所谓的奇观，有违茶性本兼 舍本取末

泡水里竖起来的茶圆球的茶叶，泡开后像

柳叶形状的碧绿色的茶

叶尖，是碧螺春。十大

名茶之一。属于绿茶。