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1，黄金蛋的做法怎么做2，怎样制作黄金蛋3，黄金蛋怎么弄4，黄金蛋的煮法怎么煮黄金蛋容易成功5，黄金鸡蛋是什么6，黄金鸡蛋要摇多久
1，黄金蛋的做法怎么做
用料 鸡蛋 旋风黄金蛋（工具） 黄金蛋的做法的做法 准备生鸡蛋和旋风黄金蛋，按照使用说明旋好鸡蛋；烧一锅开水，水沸腾后，关火；将摇好的黄金蛋放入锅中，盖上盖子，焖30分钟；完美黄金蛋。用黄金蛋做了一个卤蛋，纯天然蛋干，口感好味道赞！用黄金蛋制作个沙拉，营养好，口感也很棒！2，怎样制作黄金蛋
步骤： 准备一锅水，水要超过蛋的高度，加入多点的盐，让蛋如果在煮的过程中如裂掉，在裂掉的地方遇到盐水，蛋会凝固，就好象血小板的作用，这才不会做成蛋花汤。 用中火让水温慢慢提高，蛋的內外温度一致。大约煮五分钟，水开始沸腾，计时4分钟，马上把蛋捞起放到冷水中，开始慢慢把蛋壳敲裂，再放回水中。等久一点会让水渗透入壳，这样蛋壳会容易拨开。 制作卤汁: 到把超市买的万用卤包，里面已经配好多种香料，用纱布包好。加酱油、水、糖煮开后放涼，把蛋放入冷的卤汁中上色，将蛋与卤汁冷藏隔夜即可，也可以再浸泡久一点，比较入味色泽比较较好看，把蛋切开会发现蛋白熟了而蛋黃半熟，这样就是成功的黃金蛋。3，黄金蛋怎么弄
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料蛋10个 盐1大匙 醋1大匙 卤汁： 3个 水500㏄ 酱油100㏄ 冰糖30公克 黄金蛋的做法步骤1. 将卤汁煮开，并续煮约15分钟后熄火，待凉备用。2. 将蛋放入冷水中浸泡30分钟备用。3. 煮一锅水(水量要能淹过蛋)，沸腾后转小火，加入盐和醋，再将蛋放入锅中，转中火煮7分钟后取出。4. 将煮好的蛋放入冷水浸泡至凉透，即可剥除蛋壳，放入作法1的卤汁内浸渍、冷藏3天至入味，即可取出食用。在煮之前把鸡蛋摇一摇，然后再煮一下，拨开之后就是你说的黄金蛋了4，黄金蛋的煮法怎么煮黄金蛋容易成功
你先要准备一支手电筒和一只小纸盒，然后再纸盒底部开一个小圆孔，大小比一只鸡蛋稍小些就可以了。接下来你可以用各种方法来晃动鸡蛋，感觉晃的差不多行了，就把鸡蛋放在纸盒里，手电筒放在纸盒下面对准圆孔，此时打开手电筒就能观察到鸡蛋内部了。 如果鸡蛋内部到处都均匀了，说明已经不用再晃动鸡蛋了，如果还有比较大的阴影就继续再晃吧。为了能观察的更加清楚一些，你可以在晃动鸡蛋之前先观察一次，中间那个圆圆的阴影部分就是蛋黄了。 鸡蛋晃好以后冷水入锅，把水用中火烧开以后就改用小火再煮7分钟左右，这样就可以煮出完美的黄金蛋了。有不少朋友煮的时候鸡蛋会爆开，这主要是因为一直保持大火的原因，记得中火烧开以后就改用小火来煮。5，黄金鸡蛋是什么
黄金鸡蛋其实和普通的鸡蛋一样，只是整颗水煮前可以用毛巾或其它东西把鸡蛋卷起来，两头多出来的部分像糖果包装纸一样拧起来（用手单独摇应该也可以，没试过），然后不停地上下左右晃动，让蛋黄和蛋清融合在一起，再水煮，剥蛋壳的时候鸡蛋就是金黄色的了！材料： 鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许 做法： 1、和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅边； 2、锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型后在切块装盘即可。 小贴士： 1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。 2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点。 3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。6，黄金鸡蛋要摇多久
“疯狂地晃动手中的生鸡蛋，将蛋黄和蛋清混合，带壳煮熟后，你就得到了一个黄金鸡蛋！”近日，一则制作“黄金鸡蛋”的新方法成为网络热门话题，引得网友纷纷“疯狂摇蛋”。 不过，记者按照网友方式，进行手摇、丝袜摇、洗衣机摇等实验，均以失败告终。吃上“黄金蛋”，可不是那么容易的。 发现 网传“黄金鸡蛋” 网友“疯狂摇蛋” 记者在制作黄金鸡蛋微博看到，黄金鸡蛋的“成品”一改鸡蛋的嫩白，而是变成了均匀的金黄色的蛋，切开后，蛋黄与蛋清融为一体，像蒸好的鸡蛋羹一样，已不见了圆月似的蛋黄。制作成功的网友称：“吃着是蛋白口感，味道却是蛋黄味。” 微博一出，立刻引起网友的疯狂效仿，更有不少网友上传了自己体验的“作品”。 不过，从网友体验的结果看，黄金鸡蛋制作并非传闻中那么容易。“我摇的手都快脱臼了，蛋黄和蛋白还是分开的。”有网友吐槽。还有不少网友失败后想出用丝袜甩，甚至用洗衣机甩的“升级版”制作方法。 体验 4次尝试 没一次成功 记者昨晚在超市购得新鲜鸡蛋。按照网友“晒”的方法，统一将计时器定时5分钟，进行手摇、丝袜甩、洗衣机甩等4次尝试，均以失败告终。 1手摇 手握鸡蛋，以肩膀为轴，顺时针摇1分钟，反方向继续摇1分钟，平均每分钟200转。 剩下三分钟将鸡蛋拿在手里前后摇晃。 2丝袜甩 鸡蛋装入丝袜，两端打上死结，双手抓住丝袜两端，以手为轴进行旋转，直到丝袜收紧。将丝袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于丝袜弹力而高速回转。来回进行10次。 3丝袜“公转”甩 将鸡蛋装进长筒丝袜一端。手拽住丝袜另一端正方向、反方向各甩2.5分钟。平均每分钟300转。 4洗衣机甩 将鸡蛋装入厚袜子，放入洗衣机在甩干模式下甩5分钟。 结果 气室（鸡蛋内空的地方）发生偏离，但蛋清、蛋黄依然各成一体。蛋清最外层有少量细孔，蛋清、蛋黄依然清晰分离，与普通煮蛋无太大差异。 解读 新鲜鸡蛋 “蛋黄膜”不易破 实验中记者发现，如果将生鸡蛋打入碗中，徒手可以捏起鸡蛋黄，而蛋黄不破。对此，五洲皇冠假日酒店行政副总厨说，蛋清和蛋黄之间有一层“蛋黄膜”，如果用力恰当，在剧烈摇晃和旋转之下，理论上蛋黄膜有破坏的可能。这也是手 “疯狂地晃动手中的生鸡蛋，将蛋黄和蛋清混合，带壳煮熟后，你就得到了一个黄金鸡蛋！”近日，一则制作“黄金鸡蛋”的新方法成为网络热门话题，引得网友纷纷“疯狂摇蛋”。 不过，记者按照网友方式，进行手摇、丝袜摇、洗衣机摇等实验，均以失败告终。吃上“黄金蛋”，可不是那么容易的。 发现 网传“黄金鸡蛋” 网友“疯狂摇蛋” 记者在制作黄金鸡蛋微博看到，黄金鸡蛋的“成品”一改鸡蛋的嫩白，而是变成了均匀的金黄色的蛋，切开后，蛋黄与蛋清融为一体，像蒸好的鸡蛋羹一样，已不见了圆月似的蛋黄。制作成功的网友称：“吃着是蛋白口感，味道却是蛋黄味。” 微博一出，立刻引起网友的疯狂效仿，更有不少网友上传了自己体验的“作品”。 不过，从网友体验的结果看，黄金鸡蛋制作并非传闻中那么容易。“我摇的手都快脱臼了，蛋黄和蛋白还是分开的。”有网友吐槽。还有不少网友失败后想出用丝袜甩，甚至用洗衣机甩的“升级版”制作方法。 体验 4次尝试 没一次成功 记者昨晚在超市购得新鲜鸡蛋。按照网友“晒”的方法，统一将计时器定时5分钟，进行手摇、丝袜甩、洗衣机甩等4次尝试，均以失败告终。 1手摇 手握鸡蛋，以肩膀为轴，顺时针摇1分钟，反方向继续摇1分钟，平均每分钟200转。 剩下三分钟将鸡蛋拿在手里前后摇晃。 2丝袜甩 鸡蛋装入丝袜，两端打上死结，双手抓住丝袜两端，以手为轴进行旋转，直到丝袜收紧。将丝袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于丝袜弹力而高速回转。来回进行10次。 3丝袜“公转”甩 将鸡蛋装进长筒丝袜一端。手拽住丝袜另一端正方向、反方向各甩2.5分钟。平均每分钟300转。 4洗衣机甩 将鸡蛋装入厚袜子，放入洗衣机在甩干模式下甩5分钟。 结果 气室（鸡蛋内空的地方）发生偏离，但蛋清、蛋黄依然各成一体。蛋清最外层有少量细孔，蛋清、蛋黄依然清晰分离，与普通煮蛋无太大差异。 解读 新鲜鸡蛋 “蛋黄膜”不易破 实验中记者发现，如果将生鸡蛋打入碗中，徒手可以捏起鸡蛋黄，而蛋黄不破。对此，五洲皇冠假日酒店行政副总厨说，蛋清和蛋黄之间有一层“蛋黄膜”，如果用力恰当，在剧烈摇晃和旋转之下，理论上蛋黄膜有破坏的可能。这也是手摇黄金蛋得以成立的原因。 但中国食物与营养学会理事农绍庄在接受采访时表示，理论上可能，但实际很难实现。“混合的程度与效果不一定均匀，即使混合了，这也只是物理变化，不会增加营养，实际上也没有多大的意义。如果鸡蛋变质了，摇晃后蛋清蛋黄很容易混为一体，但这样的鸡蛋已不适合食用了。”黄金鸡蛋的做法第一步：把鸡蛋固定在长袜中间，最好把鸡蛋两端各打一个结，要将鸡蛋比较牢固的固定在丝袜内不能滑动。第二步：用手抓紧丝袜两端，利用鸡蛋的重量绕着两端一直旋转直到让丝袜绕紧为止；这时用手将丝袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于丝袜自身释放弹力而高速自转，一般可以达到每秒30转以上（转15圈半秒钟释放完，相当于每分钟近2000转！），远远比刚才实验a每秒1~2转的速度快几十倍；这个过程大约反复10次左右，这时用一只电筒照鸡蛋会发现鸡蛋不透亮了，这是由于蛋黄膜已经破裂，蛋黄已经散开了。第三步：把鸡蛋从丝袜中拿出来，这时能感觉到鸡蛋外表会有少量液体从蛋壳的小孔中渗出，手触摸略微有点而黏。而一般养鸡场为了保证鸡蛋外表的美观会把鸡蛋表面原来的保护膜洗掉，这样会把气孔暴露出来，这种鸡蛋保质期都非常短。最后把鸡蛋放到锅里煮熟，煮熟后会看到即使蛋壳本身非常完整，仍然会有少量渗出的物质（应该主要为蛋白）残留漂浮在水中，注意看鸡蛋的生产日期为13年3月份，绝对新鲜。打开蛋壳，就会看到蛋白和蛋黄已经融为一体呈浅黄色，气室已经完全消失，蛋清蛋白混合物中有大量微小气泡，鸡蛋上好像是一只好奇的眼。进一步观察，发现蛋壳非常难剥，这是由于壳膜已经完全破坏，混合物直接粘附在蛋壳上造成的。现在我们直接解剖鸡蛋，可以看到鸡蛋中大量微小气泡，而且有部分蛋白没有完全混合，猜测是比较难于破坏的原因。实验总结：1、离心机转速一般都5000转以上，速度应该够了，但是固定是个大问题。2、能在家里搞出这么高转速的简易离心机，想到这个点子的人很厉害。3、要想省力可以把丝袜一头固定在门把手之类的地方，只转另外一头。4、不要用弹力超强的丝袜，恰恰相反应该用弹性比较差的丝袜，这样能产生强大的旋转力。5、最后需要把蛋快速冷藏，然后当混合物收缩以后就比较容易剥出来
