Time：2025年02月23日 13时29分04秒 Read：137 作者：admin
材料：豆腐干300g，冰糖，生姜片，高汤，八角，啤酒，油。
做法： 将豆干横竖切花刀，放置。
锅内油温5分热，先加入生姜片和少量八角爆香，之后把豆干煎至表面起皱捞起。
重新洗锅后，倒入高汤加入豆腐干。
加点啤酒增加鲜香味，下八角，加白糖。
盖上大火烧开转小火煮至豆干松软入味。
豆腐干连同卤汁一起盛入碗中即可。
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