看颜色。

正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布；糖精枣却是青红两色界限特别分明，或者完全变红一点青、黄色都没有。

摸表皮。

正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。

在热水中浸泡几个小时，果皮会起褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。

尝味道。

正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味。

糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。

且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。