养牛的草种可以选择紫花苜蓿草、墨西哥玉米草、狼尾草、皇竹草、黑麦草、巨菌草等，要因地制宜，选择合适的草种。

皇竹草、墨西哥玉米，一亩地高产量可达10到15吨，蓿草、黑麦草亩产为2到5吨。

国内养牛可种植巨菌草： 第一、巨菌草是多年生牧草，种植一次可以收割几十年，年亩产32吨左右，随割随长。

第二、巨菌草营养相比其他牧草更为丰富更为均衡，粗蛋白含量高，能够满足食草动物所需要的多种微量元素，提高出栏率，预防其他相关疾病。

第三、巨菌草爽脆鲜甜，口感爽脆，粗蛋白含量高，食草性动物都喜欢吃。

第四、巨菌草易种植、易管理、对土壤几乎没有要求，沙地、坡地、荒地、河滩等等均可种植。