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切开的桃子氧化了还能吃吗 就会出现氧化变色情况

Time:2025年02月23日 12时04分19秒 Read:131 作者:admin

未变质即可食用。

桃子切开一段时间后,就会出现氧化变色情况,因桃子中含有酚类物质,在与空气接触的过程中,会被氧化生成醌类物质,就出现了变黄甚至发黑的情况。

但氧化后能不能吃与是否变质有关系,若是桃子没有异味、腐烂等变质情况,继续食用问题并不大,只是口感没有新鲜的好,若是有明显异味、发酸、黑点等变质现象,建议丢弃,以免食用后对自身健康不利。

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