1、香蕉、杨桃、枇杷等水果易被低温冻伤，不宜放入冰箱； 2、榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等水果放入冰箱冷藏时应先催熟，此类未熟果不宜放入冰箱； 3、桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等水果必须放入冰箱冷藏才能长时间保存； 4、柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等水果常温保存或放入冰箱冷藏皆可。