1、简介： 薜荔，又名凉粉子，木莲等。

攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形。

产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。

瘦果水洗可作凉粉，藤叶药用。

2、形态特征： 攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根， 叶卵状心形，长约2、 5厘米，薄革质，基部稍不对称，尖端渐尖，叶柄很短；结果枝上无不定根，革质，卵状椭圆形，先端急尖至钝形，基部圆形至浅心形，全缘，上面无毛，背面被黄褐色柔毛，基生叶脉延长，在表面下陷，背面凸起，网脉甚明显，呈蜂窝状。

3、食用价值： 制作凉粉。

将种子粉碎与果皮和宿存花被的粉碎物一起制凉粉和提取果胶。

食用时，将瘦果的宿存花被和粉碎或捣碎的瘦果种子放入纱布袋，在降开水巾澄泡揉搓。

不需添加任何物质，就会自行凝球。

晶莹别透，细嫩。

优质的保健食品雄隐头果可在花期采花粉。