五香蚕豆的做法： 1、准备材料：蚕豆1000克、香叶1片、八角2瓣、桂皮少许、小米辣4个、食盐1小勺、味精少许。

2、将蚕豆剥去外壳，用淡盐水浸泡十来分钟，再冲洗干净。

3、把洗好的蚕豆、香叶、八角等调料一起放入锅中，再加没过蚕豆的清水。

4、盖上锅盖，开大火煮。

5、煮开后，加适量的盐，搅拌均匀。

6、敞开锅，转小火，继续再煮5~8分钟。

7、最后放点味精提鲜即可。