食材：冰草３００克，鸡蛋３个。

1、准备好原材料，洗净冰草切段，将鸡蛋打入碗中，加香葱，盐，鸡精少许搅匀。

2、锅中油热后，倒入蛋液，即刻放入冰草，轻轻翻炒，待蛋液凝固装盘食用即可。

功能效用： 冰草，是禾本科、冰草属多年生草本植物，秆成疏丛，高可达７５厘米，叶片长质较硬而粗糙，常内卷，穗状花序较粗壮，矩圆形或两端微窄，小穗紧密平行排列成两行，整齐呈蓖齿状，小花，颖舟形，顶端具短芒；内稃脊上具短小刺毛。

生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。

具有清凉解暑、缓解高血压、强化脑细胞等功效。