冰沙是夏季常见的一种凉饮，也是降暑佳品。

冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上佐料而制成的，入口即化。

沙冰，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成。

当然也可以自己创新，改进或自选新鲜并有创意的材料，做出可口美味的沙冰。

冰沙的做法： １、准备好用料：冰块、盐、果汁、水盆、勺子。

２、首先把果汁倒到一个不锈钢的碗里。

３、提前一天或者一个晚上把冰冻好，然后把冰砸成一块块的，如果你的冰本来就比较小块就不用砸了。

把砸好的冰放到水盆里。

４、往水盆里的冰加上盐，盐可以多一点，大概５、６勺，然后搅拌一下，让冰与盐充分接触。

５、把不锈钢碗放在冰块上面，不同的用勺子搅动里面的果汁，直到不锈钢碗的底部出现一层冰沙，再继续搅动果汁，直到所有的果汁都凝固成冰沙即可。

６、用勺子把冰沙铲出来，就可以开吃了，还可以根据个人口味，在冰沙上放一些水果，比如说草莓、奇异果等。