Time：2025年02月23日 06时53分24秒 Read：147 作者：admin
因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，具有很高的尖峰粘度。
这一特点适合于很多用途。
同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中相当重要。
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