鸡翅15个，可乐1罐，八角3颗，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，盐少量。

做法如下: 1、鸡翅开水焯两分钟，去除浮沫，后放入凉水中洗净，捞出控干水，备用； 2、炒锅放少量油，七成热时倒入鸡翅，煎至两面微黄； 3、放入八角、姜片翻炒几下，使大料入味； 4、先倒入料酒，翻炒几下后倒入可乐； 5、大火烧开后转中小火慢炖，加入少许盐； 6、可乐收汁前，放入鸡精转大火快速收汁； 7、装盘完成。